Sostibilidade da produción de enzimas dende a perspectiva da análise do ciclo de vida e os principios da química verde
Autoría
A.C.N.
Máster Universitario en Enxeñaría Ambiental (3ª ed)
A.C.N.
Máster Universitario en Enxeñaría Ambiental (3ª ed)
Data da defensa
20.02.2025 16:30
20.02.2025 16:30
Resumo
Moitos consumidores buscan alternativas sostibles debido aos problemas ambientais que presentan os plásticos convencionais. Un polímero verde similar ao PET (tereftalato de polietileno) é o PEF (furanoato de polietileno), que xorde como unha solución máis ecolóxica, fabricado a partir de fontes renovables. Este estudo presenta os resultados da Avaliación do Ciclo de Vida (ACV) da produción da encima HMFO (5-hidroximetilfurfural oxidasa), clave na síntese de PEF, desde unha perspectiva da cuna á porta. Avaliáronse catro escenarios de produción, comezando nunha escala de laboratorio de 5 litros e escalando ata 1 m3, considerando tamén escenarios intermedios de 25 e 50 litros, co obxectivo de analizar os impactos ambientais a unha escala industrial. A análise revelou que a glicosa, a enerxía e o K2HPO4 son os principais contribuíntes ao impacto ambiental do proceso. Entre as diversas etapas, as fases de fermentación e purificación mostraron os impactos ambientais máis significativos. En contraste, as etapas de preinóculo e inóculo demostraron impactos comparativamente menores, en gran parte debido aos seus períodos operativos máis curtos. Ademais, ao escalar a produción a unha capacidade de 1 m3, observouse unha diminución notable nos impactos ambientais xerais, destacando unha mellor eficiencia no uso de recursos e unha redución na xeración de residuos. Ao comparar este estudo con outras investigacións na literatura, atopouse que este proceso demostra un maior grao de sostibilidade. A aplicación dos principios da química verde foi central nesta avaliación, coa sostibilidade avaliada a través de 15 métricas distintas. Esta metodoloxía destacou que a escala de produción de 1 m3 é substancialmente máis sostible que as operacións a escala de laboratorio. Ademais, no que respecta á comparación dos impactos ambientais asociados a este proceso e os doutros estudos sobre a produción de enzimas, as comparacións directas con este Traballo Final de Máster foron limitadas debido ás discrepancias nas unidades funcionais e nas categorías de impacto consideradas.
Moitos consumidores buscan alternativas sostibles debido aos problemas ambientais que presentan os plásticos convencionais. Un polímero verde similar ao PET (tereftalato de polietileno) é o PEF (furanoato de polietileno), que xorde como unha solución máis ecolóxica, fabricado a partir de fontes renovables. Este estudo presenta os resultados da Avaliación do Ciclo de Vida (ACV) da produción da encima HMFO (5-hidroximetilfurfural oxidasa), clave na síntese de PEF, desde unha perspectiva da cuna á porta. Avaliáronse catro escenarios de produción, comezando nunha escala de laboratorio de 5 litros e escalando ata 1 m3, considerando tamén escenarios intermedios de 25 e 50 litros, co obxectivo de analizar os impactos ambientais a unha escala industrial. A análise revelou que a glicosa, a enerxía e o K2HPO4 son os principais contribuíntes ao impacto ambiental do proceso. Entre as diversas etapas, as fases de fermentación e purificación mostraron os impactos ambientais máis significativos. En contraste, as etapas de preinóculo e inóculo demostraron impactos comparativamente menores, en gran parte debido aos seus períodos operativos máis curtos. Ademais, ao escalar a produción a unha capacidade de 1 m3, observouse unha diminución notable nos impactos ambientais xerais, destacando unha mellor eficiencia no uso de recursos e unha redución na xeración de residuos. Ao comparar este estudo con outras investigacións na literatura, atopouse que este proceso demostra un maior grao de sostibilidade. A aplicación dos principios da química verde foi central nesta avaliación, coa sostibilidade avaliada a través de 15 métricas distintas. Esta metodoloxía destacou que a escala de produción de 1 m3 é substancialmente máis sostible que as operacións a escala de laboratorio. Ademais, no que respecta á comparación dos impactos ambientais asociados a este proceso e os doutros estudos sobre a produción de enzimas, as comparacións directas con este Traballo Final de Máster foron limitadas debido ás discrepancias nas unidades funcionais e nas categorías de impacto consideradas.
Dirección
MOREIRA VILAR, MARIA TERESA (Titoría)
Arias Calvo, Ana Cotitoría
MOREIRA VILAR, MARIA TERESA (Titoría)
Arias Calvo, Ana Cotitoría
Tribunal
HOSPIDO QUINTANA, ALMUDENA (Presidente/a)
PARADELO NUÑEZ, REMIGIO (Secretario/a)
CARBALLA ARCOS, MARTA (Vogal)
HOSPIDO QUINTANA, ALMUDENA (Presidente/a)
PARADELO NUÑEZ, REMIGIO (Secretario/a)
CARBALLA ARCOS, MARTA (Vogal)