Xestión da Calidade

- Adquirir os coñecementos teóricos necesarios sobre xestión de calidade e control de calidade así coma sobre as actividades de control e avaliación necesarias en todo Sistema de Calidade.

- Aprender os coñecementos básicos para implantar un sistema de calidade nunha empresa ou laboratorio de análise.

- Capacitar aos alumnos e ás alumnas na procura de información acerca dos organismos e axencias que se dedican á calidade así coma en xeral ás referencias normativas.

Programa de clases prácticas:

- Introdución á calidade
- Evolución e diferentes enfoques na xestión da calidade
- Ferramentas e técnicas para a xestión da calidade
- Control estadístico de procesos
- Normalización dos sistemas de calidade
- Certificación e acreditación de calidade


Programa de clases prácticas:

As prácticas realizaranse na aula de informática da Facultade de Ciencias, para aplicar os coñecementos teóricos adquiridos nas clases teóricas a casos prácticos. Utilizaranse diferentes programas informáticos (Excel, Statgraphics, etc.).

Básica:
- Administración y control de la calidad. James R. Evans, William M. Lindsay, 6ª Ed., Thomson, México, 2007.
- Garantía de la calidad en los laboratorios analíticos. Ramón Compañó Beltrán, Ángel Ríos Castro, Síntesis, Madrid, 2002.
- Teoría y práctica de la calidad. Marta Sangüesa, Ricardo Mateo, Laura Ilzarbe. Paraninfo, Madrid, 2019
- Calidad. Fundamentos, herramientas y gestión de la calidad para pymes. Pablo Alcalde San Miguel, P. Ed. Paraninfo, Madrid, 2019
- Herramientas para la mejora de la calidad. Métodos para la mejora continua y la solución de problemas. Paloma López Lemos, FC Editorial, Madrid, 2016
- Calidad práctica: una guía para no perderse en el mundo de la calidad. Martí Casadesús Fa, Iñaki Heras Saizarbitoria, Javier Merino Díaz de Cerio. Pearson Education, Madrid, 2005.
- Control de calidad. Dale H. Besterfield. 8ª Ed., Prentice Hall, México, 2009.
- Gestión de la calidad: Conceptos, enfoques, modelos y sistemas. César Camisón, Sonia Cruz, Tomás González. Ed. Pearson Educación, Madrid, 2006
- Gestión Integral de la Calidad. Implantación, control y certificación. Lluís Cuatrecasas Arbós. Ed. Profit, 2017.
- Cómo documentar un sistema de gestión de calidad según ISO:2015, Paloma López Lemos. FC Editorial, Madrid, 2015
- Implantación de Sistemas de Gestión de la Calidad. La Norma ISO 9001:2015. José Manuel Sánchez Rivero, Antonio Enríquez Palomino. FC Editorial, Madrid, 2016.

BÁSICAS:
CB1 - Que os e as estudantes demostraran ter e comprender coñecementos nunha área de estudio que parte da base da educación secundaria xeral, e se soe encontrar a un nivel que, apoiándose en libros de texto avanzados, inclúe tamén algúns aspectos que implican coñecementos procedentes da vangarda do seu campo de estudio
CB2 - Que os e as estudantes saiban aplicar os seus coñecementos ao seu traballo ou vocación dunha forma profesional e posúan as competencias que soen demostrarse por medio da elaboración e defensa de argumentos e a resolución de problemas dentro da súa área de estudio
CB3 - Que os e as estudantes teñan a capacidade de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro da súa área de estudio) para emitir xuízos que inclúan unha reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica ou ética
CB4 - Que os e as estudantes poidan transmitir información, ideas, problemas e solucións a un público tanto especializado coma non especializado
CB5 - Que os e as estudantes desenvolveran aquelas habilidades de aprendizaxe necesarias para emprender estudios posteriores cun alto grado de autonomía

XERAIS:
CG4 – Capacidade para resolver problemas con iniciativas, toma de decisións, creatividade, razoamento crítico e de comunicar e transmitir coñecementos, habilidades e destrezas no campo da Enxeñería Industrial na súa especialidade de Química Industrial
CG8 – Capacidade para aplicar principios e métodos da calidade

TRANSVERSAIS:
CT2 – Habilidade para aplicar principios e métodos da calidade

COMPETENCIAS DE MATERIA OPTATIVA
CEOP8 - Coñecementos sobre xestión e control da calidade

- Docencia expositiva: a profesora explicará o contido teórico fundamental de cada materia e a súa importancia no contexto da materia. As clases desenvolveranse coa participación activa dos estudantes aos que se animará a intervir de xeito continuado.

- Seminarios: propóñense actividades ou traballos específicos sobre a materia que serán resoltos individualmente ou en grupo. Estas actividades serán presentadas polos estudiantes a os seus compañeiros e debatidas na clase.

- Titorías: coas titorías individuais preténdese aclarar problemas particulares de cada alumno e coas titorías con pequenos grupos traballaranse temas específicos, relacionados principalmente coas actividades / traballos individuais ou grupais propostos para os estudantes.

- Prácticas na aula de informática: Serán de asistencia obrigatoria e dedicaranse a resolver problemas mediante o uso de ferramentas informáticas para aplicar os coñecementos teóricos adquiridos nas clases expositivas a casos prácticos. Ao finalizar as sesións prácticas, os alumnos deberán presentar una memoria das prácticas que conterá a resolución dos problemas facilitados pola profesora mediante as ferramentas informáticas empregadas nas sesións prácticas.

- A aula virtual da materia servirá para proporcionar aos alumnos calquera tipo de material, xa sexan presentacións utilizadas en clases expositivas ou boletíns de preguntas e exercicios, e para a entrega por parte dos estudantes de traballos ou actividades. A aula virtual tamén se pode usar para consultar preguntas específicas.

A avaliacion do aprendixaxe realizarase mediante avaliación continua con examen final.

O sistema de avaliación e o seguinte:

- Examen final: 70% da calificación final. Competencias a avaliar: CB1, CB5 y CEOP8
- Realización y/o exposición de actividades y traballos (individuais e en grupo) : 15% da calificación final. Competencias a avaliar: CB2, CB3, CB4, CG4, CG8 y CEOP8
- Memoria das prácticas na aula de informática: 15% da calificación final. Competencias a avaliar: CB1, CB2, CB3, CB5,CG8,CT2

As sesións prácticas na aula de informática son obrigatorias. A non asistencia a elas impedirá a superación da materia tanto na primeira como na segunda oportunidade. Ademais, o alumnado deberá presentar unha memoria práctica e será imprescindible ter unha avaliación positiva da mesma, o que supón acadar unha nota mínima de 1 punto. Se na primeira oportunidade non se obtén unha valoración positiva da memoria de prácticas, o alumno non poderá superar a materia e deberá realizar o exame final da segunda oportunidade e, ademais, presentar una nova memoria de prácticas, requirindo unha avaliación positiva (puntuación mínima de 1 punto) para aprobar las prácticas.

No exame final, tanto da primeira como da segunda oportunidade, cómpre acadar unha nota mínima de 3.5 puntos (sobre 7). A avaliación da memoria de prácticas e das actividades/traballos incrementará a cualificación do exame ata a puntuación final, que será de polo menos 5 puntos para superar a materia.


As prácticas na aula de informática manteranse durante 1 curso académico, sempre que a memoria de prácticas teña unha avaliación positiva (nota mínima de 1 punto), e conservarase a nota obtida; En caso contrario, o alumno deberá repetir as prácticas e elaborar una nova memoria.

"Para os casos de realización fraudulenta de exercicios ou probas, será de aplicación o disposto na "Normativa de avaliación do rendemento académico do alumnado e revisión de cualificacións".

Esta materia e semestral e consta de 6 créditos ECTS o que supón unha carga de traballo para o estudante de 150 h (6 créditos x 25 h/crédito):

Clases expositivas: 35 h presenciais + 70 h non presenciais = 105 h totais
Clases interactivas de seminario: 2 h presenciais + 10 h non presenciais = 12 h totais
Clases interactivas de prácticas: 12 h presenciais + 4 h memoria de prácticas = 16 h totais
Clases interactivas de titorías: 2 h presenciais + 2 h non presenciais = 4 h totais
Realización de traballos individuais ou en grupo: 9 h non presenciais
Realización do exame e revisión: 4 h presenciais = 4 h totais

- Asistencia as clases expositivas e interactivas cunha participación activa
- Estudio continuado da materia
- Aproveitamento das prácticas de laboratorio
- Uso das titorías individualizadas para resolver as dúbidas xeneradas no estudio da materia.