Créditos ECTS Créditos ECTS: 6
Horas ECTS Criterios/Memorias Trabajo del Alumno/a ECTS: 99 Horas de Tutorías: 2 Clase Expositiva: 35 Clase Interactiva: 14 Total: 150
Lenguas de uso Castellano, Gallego
Tipo: Materia Ordinaria Grado RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Áreas: Química Analítica
Centro Facultad de Ciencias
Convocatoria: Segundo semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable
- Adquirir los conocimientos teóricos necesarios sobre gestión de calidad y control de calidad así como sobre las actividades de control y evaluación necesarias en todo Sistema de Calidad.
-Aprender los conocimientos básicos para implantar un sistema de calidad en una empresa o laboratorio de análisis.
- Capacitar a los estudiantes en la búsqueda de información acerca de los organismos y agencias que se dedican a la calidad así como en general a las referencias normativas.
Programa de clases teóricas:
- Introducción a la calidad
- Evolución y diferentes enfoques en la gestión de la calidad
- Herramientas y técnicas para la gestión de la calidad
- Control estadístico de procesos
- Normalización de los sistemas de calidad
- Certificación y acreditación de la calidad
Programa de clases prácticas:
Se realizarán prácticas en el aula de informática de la Facultad de Ciencias, para aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en las clases de teoría a casos prácticos. Se utilizarán distintos programas informáticos (Excel, Statgraphics, etc.).
Básica:
- Administración y control de la calidad. James R. Evans, William M. Lindsay, 6ª Ed., Thomson, México, 2007.
- Garantía de la calidad en los laboratorios analíticos. Ramón Compañó Beltrán, Ángel Ríos Castro, Síntesis, Madrid, 2002.
- Teoría y práctica de la calidad. Marta Sangüesa, Ricardo Mateo, Laura Ilzarbe. Paraninfo, Madrid, 2019
- Calidad. Fundamentos, herramientas y gestión de la calidad para pymes. Pablo Alcalde San Miguel, P. Ed. Paraninfo, Madrid, 2019
- Herramientas para la mejora de la calidad. Métodos para la mejora continua y la solución de problemas. Paloma López Lemos, FC Editorial, Madrid, 2016
- Calidad práctica: una guía para no perderse en el mundo de la calidad. Martí Casadesús Fa, Iñaki Heras Saizarbitoria, Javier Merino Díaz de Cerio. Pearson Education, Madrid, 2005.
- Control de calidad. Dale H. Besterfield. 8ª Ed., Prentice Hall, México, 2009.
- Gestión de la calidad: Conceptos, enfoques, modelos y sistemas. César Camisón, Sonia Cruz, Tomás González. Ed. Pearson Educación, Madrid, 2006
- Gestión Integral de la Calidad. Implantación, control y certificación. Lluís Cuatrecasas Arbós. Ed. Profit, 2017.
- Cómo documentar un sistema de gestión de calidad según ISO:2015, Paloma López Lemos. FC Editorial, Madrid, 2015
- Implantación de Sistemas de Gestión de la Calidad. La Norma ISO 9001:2015. José Manuel Sánchez Rivero, Antonio Enríquez Palomino. FC Editorial, Madrid, 2016.
Básicas:
CB1 - Que los y las estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
CB2 - Que los y las estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
CB3 - Que los y las estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
CB4 - Que los y las estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
CB5 - Que los y las estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía
Generales
CG4 – Capacidad para resolver problemas con iniciativas, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la Ingeniería Industrial en su especialidad de Química Industrial
CG8 – Capacidad para aplicar los principios y métodos de la calidad
Transversales
CT2 – Habilidad para usar aplicaciones informáticas en el ámbito de la Ingeniería Industrial
Competencias de materia optativa
CEOP8 - Conocimientos sobre gestión y control de la calidad
- Docencia expositiva: El profesor explicará los contenidos teóricos fundamentales de cada tema y su importancia en el contexto de la materia. Las clases se desarrollarán con la participación activa del alumnado que será incentivado a intervenir continuamente.
- Seminarios: se plantearán actividades o trabajos específicos de la materia para ser resueltos individualmente o en grupos. Estas actividades serán presentadas por los estudiantes a sus compañeros y discutidas en clase.
- Tutorías: Con las tutorías individuales se pretende aclarar problemas particulares de cada estudiante y con las tutorías con grupos reducidos se trabajarán temas específicos, principalmente relacionados con las actividades individuales o en grupo propuestas a los estudiantes.
Prácticas en el aula de informática: Serán de asistencia obligatoria y se dedicarán a la resolución de problemas mediante el uso de herramientas informáticas para aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en las clases expositivas a casos prácticos. Al finalizar las sesiones de prácticas, los alumnos deberán entregar una memoria de prácticas que contendrá la resolución de los problemas suministrados por la profesora utilizando las herramientas informáticas utilizadas en las sesiones prácticas.
Se utilizará el aula virtual de la materia para suministrar a los estudiantes cualquier tipo de material, ya sean presentaciones utilizadas en las clases expositivas o boletines de cuestiones y ejercicios, y para la entrega por parte de los estudiantes de los trabajos o actividades. También podrá utilizarse el aula virtual para consultar dudas concretas.
La evaluación del aprendizaje se realizará mediante evaluación continua con examen final.
El sistema de evaluación constará de los siguientes apartados:
- Realización y/o exposición de actividades y trabajos (individuales y en grupo): 15% de la calificación final
Competencias a evaluar: CB2, CB3, CB4, CG4, CG8 y CEOP8
- Memoria de prácticas en el aula de informática: 15% de la calificación final
Competencias a evaluar: CB1, CB2, CB3, CB5, CG8 y CT2
- Examen final: 70% de la calificación final
Competencias a evaluar: CB1, CB5 y CEOP8
Las sesiones de prácticas en el aula informática tienen carácter obligatorio. La no asistencia a las mismas impedirá la superación de la materia tanto en la primera como en la segunda oportunidad. El alumnado, además, deberá presentar una memoria de prácticas y será imprescindible tener una evaluación positiva de la misma, que supone alcanzar una nota mínima de 1 punto. Si no se obtiene una valoración positiva de la memoria de prácticas en la primera oportunidad, el alumno no podrá superar la materia y deberá presentarse al examen final de la segunda oportunidad y, además, presentar una nueva memoria de prácticas la cual requiere una valoración positiva (puntuación mínima de 1 punto) para aprobar las prácticas.
En el examen final, tanto de la primera como de la segunda oportunidad, se necesita alcanzar una nota mínima de 3.5 puntos (sobre 7). La valoración de la memoria de prácticas y de las actividades/trabajos aumentará la calificación del examen hasta la puntuación final, la cual será como mínimo de 5 puntos para superar la materia.
Las prácticas en el aula de informática se guardarán durante un curso académico, siempre que la memoria de prácticas tenga una evaluación positiva (nota mínima de 1 punto), y se conservará la nota obtenida; en caso contrario, el alumno deberá de repetir las prácticas y elaborar una nueva memoria.
“Para los casos de realización fraudulenta de ejercicios o pruebas será de aplicación lo establecido en la “Normativa de evaluación del rendimiento académico de los estudiantes y de revisión de las calificaciones”.
Esta materia es semestral y consta de 6 créditos ECTS lo que supone una carga de trabajo para el estudiante de 150 h (6 créditos x 25 h/crédito):
Clases expositivas: 35 h presenciales + 70 h no presenciales = 105 h totales
Clases interactivas de seminario: 2 h presenciales + 10 h no presenciales = 12 h totales
Clases interactivas de prácticas: 12 h presenciales + 4 h memoria de prácticas = 16 h totales
Clases interactivas de tutorías: 2 h presenciales + 2 h no presenciales = 4 h totales
Realización de trabajos individuales o en grupo: 9 h no presenciales
Realización del examen y revisión: 4 h presenciales = 4 h totales.
- Asistencia a las clases expositivas e interactivas con una participación activa
- Estudio continuado de la materia
- Consulta de la bibliografía recomendada
- Aprovechamiento de las prácticas en el aula de informática
- Uso de las tutorías individualizadas para resolver las dudas generadas en el estudio de la materia.
Consuelo Pita Calvo
- Departamento
- Química Analítica, Nutrición y Bromatología
- Área
- Química Analítica
- Correo electrónico
- consuelo.pita [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidad
| Miércoles | |||
|---|---|---|---|
| 11:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | 2P AULA 3 SEGUNDA PLANTA |
| Jueves | |||
| 11:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | 2P AULA 3 SEGUNDA PLANTA |
| 26.05.2025 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | 1P AULA 5 PRIMERA PLANTA |
| 02.07.2025 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | 1P AULA 5 PRIMERA PLANTA |