Créditos ECTS Créditos ECTS: 6
Horas ECTS Criterios/Memorias Trabajo del Alumno/a ECTS: 102 Horas de Tutorías: 6 Clase Expositiva: 18 Clase Interactiva: 24 Total: 150
Lenguas de uso Castellano, Gallego
Tipo: Materia Ordinaria Máster RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Zoología, Genética e Antropología Física
Áreas: Zoología
Centro Facultad de Biología
Convocatoria: Segundo semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable | 1ro curso (Si)
Dar a conocer a los alumno cuales son las principales especies explotables y potencialmente explotables asociadas a sustratos rocosos y a sustratos blandos del litoral gallego, teniendo en cuenta la importancia de la diversificación dos productos marinos, y cual es el valor nutritivo de macroalgas e invertebrados marinos, y cuales son efectos derivados del consumo de produtos marinos en los seres humanos y su repercusiónen parámetros fisiolócicos.
Tema
Concepto de especie explotable y potencialmente explotable. Principales especies explotadas en las costas de Galicia. Cifras de produción, valoración económica y mercados de destino.
Especies asociadas a sustratos rocosos I. Principales especies de macroalgas bentónicas intermareales y
submareales explotadas actualmente en Galicia. Ejemplos tipo:alginófitos, carraxenófitos, agarófitos y algas alimentarias. Ciclo de vida,hábitat, adaptacións, abundancia e distribución xeográfica. Otras especies explotadas y potencialmente explotables.
Especies asociadas a sustratos rocosos II. Principales especies de invertebrados marinos bentónicos explotadosactualmente en Galicia. Ciclo de vida, hábitat, adaptacións, abundancia y distribución geográfica. Ejemplos tipo: semilla de mexilón, erizo y percebe. Outras especies explotadas o potencialmente explotables.
Especies asociadas a sustratos blandos. Principales especies de invertebrados marinos explotados actualmente enGalicia. Ciclo de vida, hábitat, adaptacións, abundancia e distribución geográfica. Ejemplos tipo: berberechos, almejas, navajas y otros moluscos bivalvos. Otras especies explotadas o potencialmente
explotables.
Especies pelágicas (costeiras e oceánicas). Hábitat y adaptaciones. Generalidades y especies guía. Ejemplos tipo :anchoa y sardina; bonito e pez espada. Potencialidade de especiesexplotables (descartes).Especies demersales y de fondo (peces crustáceos).Hábitat y adaptacións. Generalidades y especies guía. Ejemplos tipo:merluza, rapes, crustáceos comerciais. Potencialidad de especiesexplotables (descartes).
Especies marinas potencialmente explotables en Galicia como nuevos recursos para la alimentación humana. Valor nutritivo de macroalgas e invertebrados marinos. Efectos derivados del consumo de produtos marinos nos seres humanos y su repercusión en parámetros fisiolóxicos
Bell, *M., *F. *Redant & I. *Tuck (2006). *Lobsters: *biology, *management, *aquacultureand *fisheries. Bruce *Phillips*ed.). *Blackwell *Publishing.
*ocanegra, A., *Bastida, *S., *Benedí, *J., *Ródenas, *S. & *F.*J.*Sánchez-*Muníz (2009). *Characteristics *and *nutritionaland *cardiovascular-*healthproperties *of *seaweeds. *J. *Med. *Food.,12:236–258.*Chambers, *R.*C. & E.A. *Trippel (1997). *Early *life *history *and *recruitment *in*fishpopulations . Chapman & *Hall,London.
Critchley, A.*T. & *Ohno, *M. & Longo, *D.*B.(*Eds.). (2006). *World *Seaweed *Resources. *ETI. Universityof *Amsterdam.
(*CD-*ROM).
Cruz, *T. (2000). *Biologia e *ecología *do *percebe,*Pollicipes *pollicipes (*Gmelin, 1790) *nolitoral *sudoeste portugués.Tese *doctoral, Universidade de *Évora. 306 *pp.
Dawes, *C.*J. (1997) *Marine *Botany. *John *Wiley & *Sons, *Inc., *New *York.
Doumenc, *D. A. & *VanPraet (1987). *Ordre deas *Actiniaires. *Ordre *desPhychodactinaires. *Ordre deas
Corallimorphaires. *In *Grassè, *P.*P. (*Ed.), *Traitte de *Zoologie.*Vol. *III. *Masson, *Paris: 257-401.
Figueras, A. *J. (2007). *Biología e cultivo do *mejillón (*Mytilusgalloprovincialis) en Galicia. Biblioteca de Ciencias, ConsejoSuperior *deInvestigaciones Científicas, *Madrid. 282 *pp.
Gerking, *S.*D. (1994). *Feeding *ecology *of *fish. *Academic *Press, *San *Diego.
Graham, *L.E., *J.*M. *Graham & *L.*W. *Wilcox(2009) *Algae. *Second *edition.*Pearson.
Guiry, *M.*D. & *Blunden, *G. (1991). *Seaweeds *Resources *in *Europe: Uses *andPotential. *John *Wiley & *Sons, *West Sussex.
Helfman, *G.*S., *B.*B. *Collette & *D.*F. *Facey (1997).*The *diversity *of *fishes. *BlackwellScience, USA.
Little, *C. & *J.A. *Kitching(1996). *The *Biology *of *Rocky *Shores.*Oxford *University *Press.
Lobban, *C.*S. & *P.*J. *Harrison(1994) *Seaweed *ecology *and *physiology. *Cambridge *Univ. *Press, Cambridge.
Lüning, *K. (1990). *Seaweeds *theirenvironment, *biogeography *and *ecophysiology. *John *Wiley & Sons, *Inc. *Toronto,572 *pp.
Lustres *Pérez, *V. (2006).O *erizo de mar: *Paracentrotuslividus (*Lamarck, 1816) nas costas de Galicia. Tese *Doctoral.Universidade de *Santiago de *Compostela. 488 *pp
Manuel, *R. *L. (1988). *British *Anthozoa (*Coelenterata: *Octocorallia &*Hexacorallia). *Synopses *ofthe BritishFauna (*New Series)., 18 (*Revised). 241pp
Molares, *J. (1993).Estud do ciclo biolóxico do *percebe (*Pollicipescornucopia *Leach) das costas de Galicia. Alimentaria,248 (*supl.):9-71.
Nielsen, *S. *Suzanne(2003). Análise dos alimentos.Editorial *Acribia, *S.A.
Sakaguchi, *M. (*Ed.) (2004). *Developmentsin *food *science. More *efficient *utilization *of *fish *and fisheries *products *Elsevier. Sirkoski, *Z.E. (1990). *Seafood:*Resources, *Nutritional *Composition *and Preservation. *CRC *Press, *Inc.
Weatherley, A.*H. & *H.*S. *Hill (1987). *The *biology *of *fish *growth. *AcademicPress, *London.
Xunta *deGalicia (1993). Plan de *ordenación de *losrecursos *pesqueros e *marisqueros de Galicia (*III). As algas en*Galicia alimentación e outros usos. *Santiago de *Compostela.
Conocer el concepto y grados de explotabilidad de los recursos marinos
Conocer las principales especies explotadas y potencialmente explotables del litoral de Galicia sus ciclos de vida.
Conocer los requerimientos ecológicos, abundancia y distribución general de dichas especies
en nuestras costas.
Conocer la dinámica poblacional de estas especies necesaria para la futura planificación y
gestión de su explotación comercial.
saber
Conocer las principales propiedades nutricionales y beneficios para la salud de los nuevos
recursos potencialmente explotables.
Enseñanza presencial por videoconferencia
Descripción
Sesión magistral: Para la exposición de los principais conceptos do temario y la formulación das actividades interactivas
Trabajos de aula: Para desenvolver la capacidad de buscar y estructurar unha información trabajando de forma autónoma
Seminarios: Estas sesiones tienen como misión básica reforzar, integrar y aplicar los conocimientos adquiridos en la materia de una forma interactiva
Titoría en grupo: Transmisión efectiva al alumno de la experiencia del profesor mediante el asesoramiento en el proceso de aprendizaje
Atención personalizada
Descrición
Tutoría en grupo: El alumno dispondrá de la orientación necesaria para la realización de las diversas tareas encomendadas
Seminarios: El alumno dispondrá de la orientación necesaria para la realización de las diversas tareas encomendadas
Trabajos de aula: El alumno dispondrá de la orientación necesaria para la realización de las diversas tareas encomendadas
Descrición Calificación
Sesión magistral Se tendrá en cuenta l a asistencia e actitude do alumno en lasas sesiones magistrales 5
Seminarios Se evaluará el grado de comprensión e asimilación de los temas propuestos para
trabajar así como su actitud en el desarrollo de las sesiones 15
Trabajos de aula Se evaluará tanto el trabajo realizado y entregado como la claridad y la 20
capacidade de síntesis en su exposición pública
Pruebas de tipo test Un cuarto de la prueba está referida á realización de un test con preguntas º15
multirrespuesta
Pruebas de respuesta corta Un cuarto de la prueba escrita queda reservada para contestar cuestiones 15 breves o realizar definicións
Pruebas de respuesta larga : La mitad de la prueba está referida al desarrollo extenso de un tema 30
Planificación docente
Horas en el aula Horas fuera del aula Horas totales
Sesión magistral: 30 75 105
Trabajos de aula: 2 9 11
Seminarios: 6 24 30
Tutoría en grupo: 2 0 2
Recomendacións
Materias que se recomenda ter cursado previamente
Botánica Mariña/V02M098V01102
Zooloxía Mariña/V02M098V01103
No se consideran necesarias
Maria Celia Besteiro Rodriguez
Coordinador/a- Departamento
- Zoología, Genética e Antropología Física
- Área
- Zoología
- Teléfono
- 982822309
- Correo electrónico
- celia.besteiro [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidad
| Miércoles | |||
|---|---|---|---|
| 11:00-13:00 | Grupo /CLE_01 | Gallego | Aula Videoconferencia. Sir David Attenborough |
| Jueves | |||
| 11:00-13:00 | Grupo /CLE_01 | Gallego | Aula Videoconferencia. Sir David Attenborough |
| Viernes | |||
| 11:00-13:00 | Grupo /CLE_01 | Gallego | Aula Videoconferencia. Sir David Attenborough |
| 28.02.2025 09:00-11:00 | Grupo /CLE_01 | Aula Videoconferencia. Sir David Attenborough |
| 25.06.2025 12:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula Videoconferencia. Sir David Attenborough |