Créditos ECTS Créditos ECTS: 6
Horas ECTS Criterios/Memorias Trabajo del Alumno/a ECTS: 99 Horas de Tutorías: 3 Clase Expositiva: 24 Clase Interactiva: 24 Total: 150
Lenguas de uso Castellano, Gallego
Tipo: Materia Ordinaria Grado RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Zoología, Genética e Antropología Física
Áreas: Zoología
Centro Facultad de Ciencias
Convocatoria: Primer semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable | 1ro curso (Si)
• Conocer y comprender la estructura y funcionamiento de la célula y de los elementos que la componen.
• Conocer y entender el ciclo celular y los procesos de diferenciación y envejecimiento, integrándolos con los mecanismos de comunicación celular y sus implicaciones para la patología celular y la aparición de cánceres.
• Identificar los modelos básicos de tejidos en el ser humano y los diferentes tipos de células que los componen.
• Proporcionar unas nociones elementales de genética para que el alumno entienda como se transmiten los caracteres.
La memoria del título contempla para esta materia los siguientes contenidos:
TEORÍA: Introducción a la célula eucariota. Superficie celular. Estructura y función de la membrana plasmática. Núcleo celular. Envuelta nuclear y tráfico entre núcleo y citoplasma. Tránsito vesicular, secreción y endocitosis. El citoesqueleto y la motilidad celular. Ciclo celular y su regulación. Comunicación celular. Diferenciación y proliferación celular. Cáncer. Patología celular, envejecimiento y muerte celular. Fundamentos de genética. Biología molecular en la nutrición humana. PRÁCTICAS: Observación de distintos tipos de células en fresco mediante contraste de fases y tinciones. Tinciones vitales para determinar viabilidad celular. Ciclo celular y cariotipado. Determinación de polimorfismo enzimático.
Estos contenidos serán desarrollados de acuerdo con el siguiente temario:
TEORÍA
Organización y funcionamiento celular
Tema 1.- Introducción a la célula eucariota. Niveles de organización en biología. Características de la célula procariota. Características de la célula eucariota, origen, estructura y tipos principales. Membrana celular. Núcleo. Citosol. Orgánulos celulares. Citoesqueleto y movimiento.
Tema 2.- Superficie celular, estructura y función de la membrana plasmática. Modelo de mosaico fluido. Componentes de la membrana plasmática. Lípidos. Proteínas. Hidratos de carbono (glicocálix). Renovación de la membrana plasmática.
Tema 3.- Núcleo celular. Envuelta nuclear y tráfico entre núcleo y citoplasma. Características generales y propiedades del núcleo. Envoltura nuclear. Cisterna perinuclear. Lámina nuclear. Poros nucleares. Tráfico entre núcleo y citoplasma. La cromatina. Los cromosomas. El nucléolo. Los procesos de replicación, transcripción y traducción.
Tema 4.- Tránsito vesicular, secreción y endocitosis. Permeabilidad de la membrana plasmática. Transporte mediado por proteínas. Endocitosis: pinocitosis y fagocitosis. Exocitosis: secreción constitutiva y secreción regulada. Distribución y transporte de proteínas: RE, complejo de Golgi y lisosomas.
Tema 5.- Citoesqueleto y motilidad celular. Componentes del citoesqueleto. Miofilamentos y microfilamentos. Filamentos intermedios. Microtúbulos. Centríolos, cilios y flagelos. Movimiento ameboide, movimiento de fibroblastos, movimiento ciliar y movimiento de flagelos.
Tema 6.- Comunicación celular. Interacciones célula-célula. Uniones de células entre sí y con la matriz extracelular. Moléculas de señalización: neurotransmisores, hormonas y mediadores químicos locales. Receptores intracitoplasmáticos. Receptores de superficie.
Tema 7.- Ciclo celular y su regulación. Introducción. Fases del ciclo celular: mitosis (M) e interfase (G1, S y G2). Regulación del ciclo celular: punto de restricción, puntos de control y reguladores de la progresión del ciclo celular. Sucesos de la fase M. Meiosis.
Tema 8.- Diferenciación y proliferación celular. Desarrollo embrionario. Diferenciación celular y formación de tejidos y órganos. Proliferación de las células diferenciadas. Células madre y mantenimiento de tejidos adultos.
Tema 9.- Patología celular, envejecimiento y muerte celular. Factores de naturaleza física, química y biológica que alteran el normal funcionamiento de la célula eucariota. Envejecimiento celular, teorías y causas. Muerte celular: necrosis y apoptosis.
Tema 10.- Cáncer. Tipos de cáncer. Desarrollo del cáncer. Causas del cáncer. Mecanismos de transformación de célula normal en tumoral: oncogenes y genes supresores de tumores. Propiedades de las células cancerosas.
Generalidades de organización tisular
Tema 11.- Tejidos epiteliales. Características y funciones de los epitelios. Epitelios de revestimiento. Epitelios glandulares: glándulas exocrinas y endocrinas. Renovación de las células epiteliales.
Tema 12.- Tejidos conectivos. Tejido conectivo propiamente dicho: tejido conectivo embrionario y del adulto, tipos de fibras, sustancia fundamental, líquido tisular, células del tejido conectivo. Tejidos conectivos especializados: adiposo, sangre, cartilaginoso y óseo.
Tema 13.- Tejido muscular: Introducción. Músculo estriado esquelético: características, tipos de fibras, el ciclo de contracción. Músculo estriado cardíaco. Músculo liso. Capacidad de renovación de las células musculares.
Tema 14.- Tejido nervioso: Neuronas. Sinapsis. Neuroglia. Fibras nerviosas. Tejido conectivo del SNC.
Nociones de genética
Tema 15.- Fundamentos de genética. Base cromosómica de la herencia genética. Cariotipo. Haploidía, diploidía y poliploidía. Sexualidad. Meiosis. Genética mendeliana. Dominancia. Alelismo múltiple. Enfermedades debidas a un gen. Pleiotropía. Penetrancia y expresividad.
PRÁCTICAS
Práctica 1.
Introducción a las herramientas y técnicas de estudio de la célula y los tejidos. Uso del microscopio óptico.
Práctica 2.
Estudio de cortes de tejido muscular estriado esquelético y cardíaco y de muscular liso.
Estudio de cortes de hueso y de osificación endocondral.
Estudio de una extensión de sangre.
Práctica 3.
Estudio de cortes de piel, arterias, venas y nervios.
Estudio de cortes de esófago, estómago e intestino.
Estudio de cortes de páncreas e hígado.
Práctica 4.
Estudio de cortes de tráquea y pulmón.
Estudio de cortes de riñón, tiroides y paratiroides
Estudio de cortes de testículo y ovario.
Alberts, B.; Johnson, A.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K. & Walter, P. (2016).- Biología molecular de la célula. 6ª ed. Ed. Omega, Barcelona, 1472 pp.
Becker, W. M.; Kleismith, L. J. & Hardin, J. (2007).- El mundo de la célula. Ed. Pearson Educación S. A., Madrid, 970 pp.
Cooper, G. M. & Hausman, R. E. (2017).- Cooper´s La célula. Ed. Marbán Libros S. L., Madrid, 798 pp.
Junqueira, L.C.; Carneiro, J. (2022). Histología básica: Texto y Atlas. 13ª ed. Ed. Médica Panamericana S. A., Madrid, 608 pp.
Paniagua, R.; Nistal, M.; Sesma, P.; Álvarez-Uría, M.; Anadón, R.; Fraile, B.; Sáez, FJ. (2003). Biología celular. 2ªed. Ed. Interamericana-McGraw-Hill., Madrid, 381 pp.
Ross, M. H. & Pawlina, W. (2020). Histología. Texto y Atlas. Correlación con Biología Molecular y Celular. 8ª ed. Ed. Wolters Kluwer, Barcelona, 1045 pp.
Stevens, A.; Lowe, J. (2007). Histología humana. 3ª ed. Ed. Elsevier, Barcelona, 464 pp.
Competencias básicas:
CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no Especializado.
CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
Competencias generales:
CG1 - Reconocer los elementos esenciales de la profesión del Dietista-Nutricionista, incluyendo los principios éticos, responsabilidades legales y el ejercicio de la profesión, aplicando el principio de justicia social a la práctica profesional y desarrollándola con respeto a las personas, sus hábitos, creencias y culturas.
CG2 - Desarrollar la profesión con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo.
CG3 - Reconocer la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al aprendizaje, de manera autónoma y continuada, de nuevos conocimientos, productos y técnicas en nutrición y alimentación, así como a la motivación por la calidad.
CG4 - Conocer los límites de la profesión y sus competencias, identificando cuando es necesario un tratamiento interdisciplinar o la derivación a otro profesional.
CG5 - Realizar la comunicación de manera efectiva, tanto de forma oral como escrita, con las personas, los profesionales de la salud o la industria y los medios de comunicación, sabiendo utilizar las tecnologías de la información y la comunicación especialmente las relacionadas con nutrición y hábitos de vida.
CG6 - Conocer, valorar críticamente y saber utilizar y aplicar las fuentes de información relacionadas con nutrición, alimentación, estilos de vida y aspectos sanitarios.
CG7 - Tener la capacidad de elaborar informes y cumplimentar registros relativos a la intervención profesional del Dietista- Nutricionista.
CG29 - Adquirir la formación básica para la actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia sanitaria y nutricional.
Competencias transversales:
CT1: Capacidad de análisis y síntesis.
CT3: Capacidad para trabajar en equipo (incluida en CG2)
CT5: Capacidad para usar tecnologías de la información y comunicación (incluida en CG5).
CT6: Capacidad para gestionar la información (incluida en CG6).
CT9: Capacidad para transmitir conocimientos (incluida en CG5).
CT12: Capacidad para utilizar información en lengua extranjera.
Competencias específicas:
CE1: Conocer los fundamentos químicos, bioquímicos y biológicos de aplicación en nutrición humana y dietética.
CE2: Conocer la estructura y función del cuerpo humano desde el nivel molecular al organismo completo en las distintas etapas de la vida.
CE7: Adquirir habilidades de trabajo en equipo como unidad en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal relacionados con la evaluación diagnóstica y tratamiento de dietética y nutrición.
Las clases magistrales consistirán en la explicación, por parte del personal académico, ayudándose de los medios audiovisuales que considere oportunos de los contenidos de la materia reflejados en la guía docente anual. La docencia interactiva de seminarios es una actividad complementaria que puede ser impartida por el personal académico o por el alumnado, bajo la supervisión del primero.
Las prácticas de laboratorio servirán para la ilustración de los contenidos teóricos de la materia y estarán orientadas fundamentalmente a que el estudiante adquiera habilidades y experiencia prácticas.
Se hará uso de cuestionarios con función autoevaluadora que estarán disponibles en el Aula Virtual durante un período limitado de tiempo (aproximadamente dos semanas). Su cumplimentación contribuirá al proceso de aprendizaje del alumno y podrá aportar un cierto número de puntos a la calificación final (ver apartado de evaluación).
Todas las tareas del estudiante (estudio, trabajos, lecturas) serán orientadas por el personal académico en las sesiones de tutoría.
Campus virtual:
Se hará uso de los recursos que proporciona la USC virtual para que el alumno pueda disponer de la documentación necesaria para el seguimiento y preparación de la asignatura, así como para la comunicación de novedades por parte de los profesores. Asimismo, mediante el uso de la USC virtual el alumno deberá responder a los cuestionarios y entregar trabajos como parte de su proceso de aprendizaje y evaluación continua.
El trabajo de los alumnos será evaluado continua y periódicamente a través de varios mecanismos que se explican y complementado por una prueba final de conocimientos.
Evaluación continua (30% de la calificación final):
- Asistencia y participación en clases expositivas, seminarios y tutorías (5% de la calificación final). Será evaluado mediante el control de asistencia y la participación del alumno.
Competencias evaluadas: CB1, CB2, CB3, CB4, CB5, CG1, CG4, CG5, CG6, CT1, CE1, CE2.
- Elaboración de trabajos de seminario y exposición de los mismos. Aportará hasta un 5% de la calificación final.
Competencias evaluadas: CB1, CB2, CB3, CB4, CB5, CG1, CG2, CG3, CG4, CG5, CG6, CG7, CG29, CT1, CT3, CT5, CT6, CT9, CT 12, CE1, CE2, CE7.
- Memoria escrita de las prácticas realizadas. (Asistencia y presentación obligatoria para aprobar la asignatura, podrá aportar hasta un 10% de la calificación final).
Competencias evaluadas: CB1, CB2, CB3, CB4, CB5, CE1, CE2.
- Cumplimentación de 5 cuestionarios de preguntas test que irán estando disponibles a lo largo del curso por un período de una a dos semanas. Aportará el 10% de la calificación final.
Competencias evaluadas: CB1, CB2, CB3, CB4, CB5, CE1, CE2.
Prueba final de conocimientos (70% de la calificación final):
- Se hará un examen final de los contenidos teóricos y prácticos de toda la asignatura que podrá contener preguntas de tipo test y preguntas de respuesta corta. Será obligatoria su realización para superar la asignatura y la calificación obtenida será complementaria de la evaluación continua.
Competencias evaluadas: CB1, CB2, CB3, CB4, CB5, CE1, CE2.
- Para superar la materia será imprescindible haber realizado las prácticas de laboratorio así como la prueba final de conocimientos y alcanzar como mínimo el 50% de la calificación total posible.
- Sólo obtendrán la calificación de NO PRESENTADO los alumnos que no participen en ninguna de las siguientes actividades evaluables: elaboración de trabajos, memoria de las prácticas, cumplimentación de cuestionarios, prueba final de conocimientos.
- Las calificaciones obtenidas en los diferentes apartados de evaluación tendrán vigencia durante el curso académico en el que se evalúan, de manera que no contribuirán a la calificación final en cursos sucesivos aunque permitan justificar que se han cumplimentado.
- Los alumnos repetidores no se regirán por el sistema de evaluación arriba indicado, sino que sólo tendrán derecho a la prueba final de conocimientos. Si tienen las prácticas pendientes tendrán que realizarlas o superar un cuestionario sobre aspectos relativos a las mismas.
“Para los casos de realización fraudulenta de ejercicios o pruebas será de aplicación lo recogido en la Normativa de evaluación del rendimiento académico de los estudiantes y de revisión de calificaciones”.
El número total de horas de trabajo del estudiante en una materia organizada en créditos ECTS es igual a 25 x nº ECTS. La presencialidad es del 36% y las horas de trabajo del alumno del 64%.
Por tanto, en una asignatura como esta de 6 créditos ECTS, el número total de horas de trabajo del alumno es de 150:
54 hh presenciales (32 hh exp. + 13 hh lab. + 4 hh sem. + 2 hh tut. g. + 1 h tut. i. + 3 hh. exam).
96 horas trabajo del estudiante (estudio de temas + preparación de cuaderno de prácticas y trabajos + preparación del examen).
Se requiere tener adquiridos previamente unos conocimientos básicos de biología general.
Asistencia, seguimiento y participación activa en las actividades docentes programadas.
La docencia presencial de la asignatura se podrá impartir en los dos idiomas oficiales de la comunidad: gallego y castellano.
Juan Angel Diaz Pazos
Coordinador/a- Departamento
- Zoología, Genética e Antropología Física
- Área
- Zoología
- Teléfono
- 982822312
- Correo electrónico
- juanangel.diaz [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidad
| Martes | |||
|---|---|---|---|
| 12:00-13:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | 0P AULA 6 PLANTA BAJA |
| Miércoles | |||
| 12:00-13:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | 0P AULA 6 PLANTA BAJA |
| Jueves | |||
| 12:00-13:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | 0P AULA 6 PLANTA BAJA |
| 08.01.2025 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | 0P AULA 5 PLANTA BAJA |
| 08.01.2025 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | 0P AULA 6 PLANTA BAJA |
| 16.06.2025 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | 0P AULA 5 PLANTA BAJA |
| 16.06.2025 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | 0P AULA 6 PLANTA BAJA |