Créditos ECTS Créditos ECTS: 4.5
Horas ECTS Criterios/Memorias Horas de Tutorías: 1.5 Clase Expositiva: 20 Clase Interactiva: 17 Total: 38.5
Lenguas de uso Castellano, Gallego
Tipo: Materia Ordinaria Grado RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Áreas: Química Analítica
Centro Facultad de Biología
Convocatoria: Primer semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable
Carácter: Obligatorio
Convocatoria: 1er semestre
Créditos: 4,5 ECTS
-Saber definir el concepto de calidad y de buenas prácticas de laboratorio.
-Saber describir los procedimientos operativos estándar.
-Conocer los mecanismos y procedimientos de gestión de la calidad, así como las herramientas básicas para la mejora de la calidad.
-Conocer y saber describir las familias de normas ISO 9001 y ISO 17025.
-Saber validar metodologías y realizar la calibración de equipos. Saber utilizar los registros y los procedimientos de mantenimiento de la información.
I.- CONCEPTOS BÁSICOS
Conceptos, evolución y fundamentos de la calidad y su gestión. Calidad de productos, procesos y sistemas. Referencias normativas. Herramientas básicas. Gestión de riesgos. Diseño de experimentos
II.- CONTROL DE PROCESOS
Control estadístico de procesos y estudios de capacidad. Gráficos de variables y atributos. Muestreo de aceptación
III.- METODOLOGÍA ANALÍTICA Y CALIDAD.
Calidad y laboratorio analítico. Toma de muestra. Trazabilidad. Materiales de referencia. Gestión de equipos. Calibración. Cálculo de incertidumbres. Métodos analíticos. Validación. Aplicación al laboratorio clínico.
IV.- EVALUACIÓN DE UN LABORATORIO DE ENSAYO
Ejercicios intercomparación. Acreditación. Auditorias. Norma 17025 y Buenas prácticas de laboratorio
Bibliografía básica:
C.Camison. “Gestión de la calidad: conceptos, enfoques, modelos y sistemas. Pearson-Prentice Hall, Madrid, 2011
D.H. Besterfield. “Control de calidad (8ª ed)”. Pearson-Prentice Hall, México, 2009
J.R. Evans, W. M. Lindsay. “Administración y control de la calidad”.(7ª ed), Thomson, México, 2008
M. Sangüesa, R.Mateo, L. Ilzarbe. “Teoría y Práctica de la calidad”. Thomson, 2006
Bibliografía complementaria:
R. Compañó, A. Ríos. “Garantía de la calidad en los laboratorios analíticos”, Ed. Síntesis, Madrid, 2002.
Sagrado S., Bonet E., Medina M.J., Martín Y. “Manual Práctico de calidad en los laboratorios. Enfoque ISO 17025”. Ediciones AENOR. 2004
Conocimientos/contenidos:
Con07: Conocer los aspectos básicos del control de calidad y la gestión económica de
las empresas, así como los aspectos legales y éticos de la biotecnología.
Habilidades/destrezas:
H/D01: Pensar de forma integrada y abordar los problemas desde diferentes perspectivas con razonamiento crítico.
H/D02: Buscar, procesar, analizar/interpretar y sintetizar información y resultados relevantes procedente de diversas fuentes y obtener conclusiones en temas relacionados con la Biotecnología.
H/D03: Organizar y planificar su trabajo.
H/D04: Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes.
H/D05: Trabajar en equipo.
H/D06: Mantener un compromiso ético, así como un compromiso con la igualdad y la Integración
H/D07: Iniciativa, espíritu emprendedor y adaptación a nuevas situaciones (resiliencia).
H/D08: Liderazgo y dirección de equipos
H/D10: Saber analizar datos e interpretar resultados experimentales propios de los ámbitos de Biotecnología.
Competencias
Comp01: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
Comp02: Que los estudiantes sean capaces, tanto por escrito como de forma oral, de debatir y de transmitir información, ideas, problemas y soluciones relativos a la Biotecnología a un público tanto especializado como no especializado/general.
Comp03: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
Comp04: Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el grado de una forma profesional y sean competentes en el planteamiento/resolución de problemas, así como en la elaboración/defensa de argumentos tanto en contextos académicos como profesionales relacionados con la innovación y la industria biotecnológica.
Comp05: Estudiar y aprender de forma autónoma, con organización de tiempo y recursos, nuevos conocimientos y técnicas en Biotecnología y adquirir capacidad para trabajar en equipo.
Comp07: Tener una visión integrada del proceso de I+D+i y saber describir los conceptos básicos de empresa, aplicándolo a la empresa biotecnológica.
Comp08: Apreciar claramente las implicaciones éticas, sociales, económicas y ambientales de la actividad profesional a desarrollar, así como conocer y aplicar criterios de evaluación de riesgos biotecnológicos
Las plataformas utilizadas serán las disponibles en la USC, Moodle mediante el aula virtual de la USC.
A) Clases expositivas: Lección impartida por el profesor que puede tener formatos diferentes (teoría, problemas y/o ejemplos generales, directrices generales de la materia…). El profesor puede contar con apoyo de medios audiovisuales e informáticos. Todos los esquemas y presentaciones que se utilizan en las clases expositivas se irán poniendo a disposición de los estudiantes durante el desarrollo del curso a través del aula virtual de la USC. De modo análogo, se utilizará este medio para suministrar a los estudiantes cualquier otro tipo de material que el profesor considere conveniente para el desarrollo del curso. La asistencia a estas clases es recomendable.
B) Clases interactivas - Seminarios: El alumno participa activamente en estas clases de distintas formas: entrega de ejercicios al profesor; resolución de ejercicios en el aula, etc. Se incluyen las pruebas de evaluación si las hubiere. La asistencia a estas clases es obligatoria. Se considera un elemento de evaluación continua de la materia. Las entregas serán a través del aula virtual.
C) Clases prácticas con ordenador: En esta asignatura, las clases prácticas se desarrollan en un aula general, los alumnos deben disponer de sus propios dispositivos portátiles donde instalarán el software recomendado (Statgraphics centurion) mediante la licencia disponible en la sección ATIC de la USC. También dispondrán de los ordenadores de préstamo de la facultad. Dicho software opera exclusivamente sobre sistemas operativos MS Windows, por lo tanto, es recomendable disponer de un ordenador operando bajo ese sistema. En estas clases, el alumno adquiere las habilidades propias relacionadas con la materia que se está impartiendo y consolida los conocimientos adquiridos en las clases de teoría. La asistencia a estas clases es obligatoria. Las faltas deberán ser justificadas documentalmente. Las entregas de ejercicios serán a través del aula virtual.
D) Tutorías: Tutorías programadas por el profesor y coordinadas por el Centro. En general, supondrán para cada alumno 1,5 horas por cuatrimestre. Se proponen actividades como la supervisión de trabajos dirigidos, aclaración de dudas sobre teoría o las prácticas, problemas, ejercicios, lecturas u otras tareas propuestas; así como la presentación, exposición, debate o comentario de trabajos individuales o realizados en pequeños grupos. En algunos casos el profesor exigirá a los alumnos la entrega de ejercicios previa a la celebración de la tutoría. La asistencia a estas clases es obligatoria
La evaluación de esta materia se realizará mediante evaluación contínua combinada con un examen final. El alumno tendrá dos oportunidades.
El examen final tendrá carácter presencial. La fecha de realización del examen será la que determine el centro.
Para los casos de realización fraudulenta de ejercicios o pruebas será de aplicación lo recogido en la “Normativa de avaliación do rendemento académico dos estudantes e de revisión das cualificacións”
La asistencia en las clases expositivas no es obligatoria, aunque será valorada positivamente. Se exigirá una asistencia del 80% en las clases interactivas de carácter obligatorio: seminarios y tutorías. Es obligatoria la asistencia al menos a una de las tutorías programadas para tener en cuenta la evaluación continua.
Las faltas deberán ser justificadas documentalmente, aceptándose aquellos casos contemplados en la normativa universitaria vigente.
En todo caso, para aprobar la asignatura, será requisito imprescindible haber asistido a las sesiones correspondientes de aula de informática, en su caso, siempre que la falta esté debidamente justificada, se recuperará de acuerdo con el profesor.
A los estudiantes repetidores que hayan aprobado la parte correspondiente a la evaluación continua de las prácticas en un máximo de dos cursos académicos anteriores, se les conservará la calificación obtenida de evaluación continua de la parte de prácticas, por lo que estarán eximidos (excepto que lo deseen, en cuyo caso, al repetir las prácticas no se le conservará la nota y prevalecerá la que obtengan en el curso actual) de asistir a las sesiones correspondientes de aula de informática, pero si deberán realizar el examen de los contenidos de prácticas.
6.1. Evaluación continua, tendrá un peso porcentual del 40 % y constará de:
6.1.1. Trabajos realizados en seminarios y tutorías entregados al profesor y participación en clase 20%.
Las Clases interactivas servirán para evaluar: Comp01- Comp05, Comp07 y Comp08
6.1.2. Prácticas interactivas con ordenador 20%. Los ítems que evaluar serán la ejecución de la práctica y los ejercicios entregados
Las Prácticas de ordenador servirán para evaluar la Comp04
6.2. Examen final, versará sobre los contenidos teóricos de la asignatura y contenidos prácticos relativos a las prácticas de laboratorio, y tendrá un peso porcentual del 60 %.
El examen servirá para evaluar las siguientes competencias: Comp03, Comp04, Comp05 y Comp07
TIPO DE ACTIVIDAD: HORAS (PRESENCIALIDAD)
Clases expositivas: 20 h (100 %)
Clases interactivas (Seminarios): 7 h (100 %)
Clases interactiva Informática: 10 h (100 %)
Tutorias en grupo: 1 h (100 %)
Tutorias individualizadas: 0,5 h (100 %)
Examen y revisión: 2 h (100 %)
Trabajo personal: 72 h (0 %)
El material y presentaciones utilizadas por el profesor en las clases expositivas tienen como objetivo facilitar y guiar el aprendizaje, pero no sustituyen la consulta y estudio de los textos de referencia recomendados ni constituyen en si mismos un manual de referencia o un texto para la preparación del examen. El alumno deberá demostrar en el mismo que ha realizado un esfuerzo personal de aprendizaje más allá de los esquemas o guiones proporcionados por el profesor en las clases expositivas.
La docencia se impartirá en español
Rosa Maria Montes Goyanes
- Departamento
- Química Analítica, Nutrición y Bromatología
- Área
- Química Analítica
- Correo electrónico
- rosamaria.montes [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Profesor Ayudante Doctor LOU
| Martes | |||
|---|---|---|---|
| 10:00-11:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula 08. Louis Pasteur |
| Miércoles | |||
| 10:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula 08. Louis Pasteur |
| 20.01.2025 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 04.James Watson y Francis Crick |
| 18.06.2025 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 03. Carl Linneo |