Créditos ECTS Créditos ECTS: 4.5
Horas ECTS Criterios/Memorias Horas de Tutorías: 1.5 Clase Expositiva: 20 Clase Interactiva: 17 Total: 38.5
Lenguas de uso Castellano, Gallego
Tipo: Materia Ordinaria Grado RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Ingeniería Química
Áreas: Ingeniería Química
Centro Facultad de Biología
Convocatoria: Primer semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable
- Aportar conocimientos teóricos y habilidades en la resolución de problemas sobre operaciones regidas por la transferencia de materia. Se pretende mostrar al alumno el tratamiento común de estas operaciones, permitiéndole iniciar por sí mismo el estudio de otras operaciones de este grupo. Estudio de fundamentos y metodologías de diseño.
- Identificar equipos en base al contacto intermitente y continuo. Distinguir las principales características y ventajas en su uso.
- Dar una visión global y real de los equipos en los que se realizan estas operaciones.
- Capacitar al estudiante en el uso de técnicas de cálculo y herramientas útiles en la resolución de problemas de procesos biotecnológicos y específicamente de Transferencia de Materia.
- Clases Expositivas
Tema 1. Transporte de materia (6 h)
Ecuaciones cinéticas en transporte molecular. Ley de Fick. Transporte de materia por difusión y convección. Equilibrio. Transporte de materia por transferencia. Coeficientes de transferencia de materia.
Tema 2. Operaciones unitarias (2 h)
Clasificación. Tipo de Contacto. Secuencias de separación
Tema 3. Operaciones de separación controlada por transferencia de materia (I): Absorción y destilación (6 h)
Generalidades. Equilibrio líquido-gas/líquido-vapor. Contacto continuo e intermitente. Sistemas binarios. Métodos de cálculo simplificados.
Tema 4. Operaciones de separación controlada por transferencia de materia (II): Extracción líquido-líquido y sólido-líquido (6 h)
Generalidades. Equilibrio. Extracción en una etapa. Extracción en múltiples etapas: Corriente cruzada, contracorriente
- Seminarios: Resolución de problemas de transferencia de materia.
Seminario 1 (1 h): Estimación de coeficientes de transferencia de materia
Seminario 2 (1 h): Cálculo de velocidades de transferencia de materia
Seminario 3 (2 h): Cálculos de equilibrio L-G/L-V
Seminario 4 (2 h): Absorción. destilación diferencial
Seminario 5 (2 h): Destilación flash y discontinua
Seminario 6 (2 h): Extracción L-L
Seminario 7 (2 h): Extracción S-L
- Clases Interactivas en Aula de Informática
Aprender a utilizar un simulador de procesos para el análisis de operaciones de separación controladas por el equilibrio y/o por la velocidad de transferencia de materia, de especial interés en la industria de base biotecnológica ("downstreaming").
- Bibliografía Básica
WANKAT, P.C. Ingeniería de Procesos de Separación, 2ª Ed., Pearson Education, México 2008
- Bibliografía Complementaria
MARTINEZ DE LA CUESTA P.J. RUS, E. ; Operaciones de Separación en Ingeniería Química. Métodos de Cálculo, Pearson Educación, Madrid 2004
OCÓN, J. y TOJO G.; Problemas de Ingeniería Química. Aguilar de Edic., Madrid, (1968)
TREYBAL R.E.; Mass Transfer Operations, 3ª edic., McGraw-Hill Book Co., New York 1980
SINNOTT R., TOWLER G.; Chemical Engineering Design, 6ª ed., Butterworth-Heinemann, Oxford (2020). [Disponible como recurso electrónico en la Biblioteca de la USC.]
SEADER J.D. , HENLEY E.J. , ROPER D.K. ; Separation Process Principles, 3ª Ed., John Wiley and Sons, New York 2011
- Conocimientos/contenidos: Con03
- Habilidades/destrezas: H/D01, H/D03, H/D06, H/D14
- Competencias: Comp04, Comp06
- Las clases expositivas se dedicarán a la presentación del contenido teórico de la materia y a la resolución de problemas por parte del profesor, siempre con la participación activa del alumnado y con el apoyo de herramientas audiovisuales.
- Las clases interactivas del seminario tendrán lugar en la mayoría de ocasiones al finalizar la presentación de los temas. En ellos, los estudiantes de forma individual o en grupos, resolverán problemas relacionados con el tema (algunos utilizando hojas de cálculo). Algunos de los trabajos serán entregados y considerados para la evaluación final.
- Es obligatoria la realización de prácticas en el aula de informática. Al finalizar las mismos, se solicitará al estudiante la entrega de un problema de simulación en el Aula Virtual que será considerado para la evaluación final.
- Se utilizará el Campus Virtual como herramienta de apoyo a la docencia.
- Los alumnos también podrán realizar las consultas que deseen en tutorías individuales o en pequeños grupos durante el horario establecido al efecto.
La calificación está dividida en evaluación continua y examen.
1. Evaluación continua: 35% de la nota
En esta parte de la evaluación se tendrán en cuenta tres aspectos evaluables:
1.1. Participación en la clase: 5% de la nota (no obligatoria y evaluable)
1.2. Seminarios con entrega de problemas propuestos: 15% de la nota (no obligatorios y evaluables)
1.3. Clase de informática con entrega de propuestas de ejercicios de simulación y resolución de un ejercicio a entregar: 15% de la nota (obligatoria y evaluable)
2. Examen de final de semestre: 65% de la nota (obligatorio y evaluable y complementario a la evaluación continua)
Para superar la asignatura se requiere una calificación global mínima de 5,0, así como alcanzar al menos 4 puntos sobre 10 en la calificación del examen.
Las calificaciones de las actividades de evaluación continua (participación, seminarios y clase de informática) se comunicarán al estudiante antes del examen. Las calificaciones de estos apartados se conservarán para la segunda oportunidad, manteniéndose la valoración del examen en el 65% de la nota global.
Por resultados de aprendizaje:
Examen: Co03
Participación: H/D01, H/D06
Seminarios: Co03, H/D01, H/D03, Comp04
Clase de informática: Co03, H/D14, Comp06
Para los casos de realización fraudulenta de ejercicios o pruebas se aplicará lo establecido en la “Normativa de evaluación del rendimiento académico de los estudiantes y de revisión de calificaciones”.
La materia es de 4,5 ECTS (total 112,5h)
Actividad Presencial
Clases Expositivas 20 h
Clases Seminario 12 h
Clases Informática 5 h
Tutorías 1 h
Examen y revisión 3 h
Trabajo personal 71,5 h
Se recomienda haber cursado y superado las materias "Fundamentos de Ingeniería de Bioprocesos" y "Transporte de Fluidos y Transmisión de Calor", así como llevar el estudio de la materia al día.
Las clases expositivas y seminarios se impartirán en español (clase de informática en gallego/español).
Se utilizará el Aula Virtual (en la plataforma web de la USC) como repositorio de la documentación de la asignatura.
Jorge Sineiro Torres
- Departamento
- Ingeniería Química
- Área
- Ingeniería Química
- Teléfono
- 881816803
- Correo electrónico
- jorge.sineiro [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidad
Maria Amaya Franco Uria
Coordinador/a- Departamento
- Ingeniería Química
- Área
- Ingeniería Química
- Teléfono
- 881816777
- Correo electrónico
- amaya.franco [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidad
| Lunes | |||
|---|---|---|---|
| 11:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula 08. Louis Pasteur |
| Martes | |||
| 11:00-12:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula 08. Louis Pasteur |
| 16.01.2025 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 04.James Watson y Francis Crick |
| 26.06.2025 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 03. Carl Linneo |