Créditos ECTS Créditos ECTS: 4.5
Horas ECTS Criterios/Memorias Horas de Tutorías: 1.5 Clase Expositiva: 20 Clase Interactiva: 17 Total: 38.5
Lenguas de uso Castellano, Gallego
Tipo: Materia Ordinaria Grado RD 1393/2007 - 822/2021
Departamentos: Ingeniería Química
Áreas: Ingeniería Química
Centro Facultad de Biología
Convocatoria: Primer semestre
Docencia: Con docencia
Matrícula: Matriculable
Conocer las aplicaciones industriales de los procesos de separación en Biotecnología. Saber plantear secuencias de separación. Conocer equipamiento principal y auxiliar (balance de planta, BoP). Conocer los procedimientos de dimensionamiento generales y técnicas de escalado para bioseparaciones de altos requisitos (sector biofarmacéutico). Manejar criterios de selección de separaciones y equipos
1. Secuencias de acondicionamiento, separación y purificación en procesos biotecnológicos.
2. Disrupción celular y recuperación de productos.
3. Operaciones unitarias: Operaciones con membranas, cristalización, secado, liofilización, otras operaciones unitarias de separación y purificación de productos biotecnológicos.
Clases magistrales. Presenciales.
Lección 1: Introducción a las operaciones de bioseparación. Técnicas básicas de separación. Secuencias de separación. Desarrollo del diagrama de flujo de separación y purificación: criterios. 4 horas.
Lección 2. Disrupción celular mecánica y no mecánica. Filtración. Sedimentación. Centrifugación. 3 horas.
Lección 3. Operaciones de recuperación primarias e intermedias. Extracción. Sistemas acuosos de dos fases. Evaporación. Liofilización. Parámetros de operación y dimensionamiento. Métodos de escalado para bioproductos. Equipos y selección. 4 horas
Lección 4. Operaciones de purificación. Cristalización. Secado. Parámetros de operación y dimensionamiento. Métodos de escalado para bioproductos. Equipos y selección. 4 horas.
Lección 5. Operaciones de separación adaptables como separación primaria, intermedia o purificación: tecnología de membranas. Parámetros de operación y dimensionamiento. Métodos de escalado para bioproductos. Equipos y selección. 5 horas
Seminarios. Presenciales
Discusión de cuestionario sobre propiedades relevantes en el diseño de secuencias de separación/purificación. 2 horas
Análisis de ejemplos. Fuentes de información: publicaciones, fabricantes suministradores, desarrolladores de tecnología. 2 horas
Cálculos numéricos aplicados a separaciones primarias. Discusión y decisión. 5 horas
Cálculos numéricos asociados a operaciones de purificación. Discusión y decisión. 4 horas
Supervisión y discusión del trabajo tutelado. Objetivos parciales. 3 horas
Presentación final y debate sobre el trabajo tutelado. 1 hora
Tutorías de soporte al estudio. Individuales o en grupo de estudio. Presenciales o virtuales. Según petición del alumnado.
Bibliografía básica
Roger G. Harrison, , Paul W. Todd, , Scott R. Rudge, and Demetri P. Petrides. Bioseparations Science and Engineering. 2nd Ed. Oxford University Press, Incorporated, New York (2015). En línea. https://iacobus.usc.gal/permalink/34CISUG_USC/o7pcup/alma99101351125650…
Bibliografía complementaria
J.D. Seader, E.J. Henley, D.K. Roper; Separation Process Principles, 3ª Ed., John Wiley and Sons, New York (2011)
Wankat P. C.. Ingeniería de Procesos de Separación, 2ª Ed., Pearson Education, México 2008
Ocon, J. y Tojo G ,Problemas de Ingeniería Qúímica,.. Aguilar de Edic., Madrid, (1968)
Bungay, P.M., Lonsdale, H.K. and Pinho, M.N.,Synthetic Membranes: Science, Engineering and Applications, Nato ASI Series, Dordrecht-Holanda (1986)
Conocimientos/contenidos: Con01, Con03.
Habilidades/destrezas: H/D01, H/D03, H/D11, H/D14.
Competencias: Comp04.
Clase magistral. Presencial. Asistencia recomendable pero no obligatoria.
Se proporcionará la información esencial estructurada, actualizada y contextualizada en el entorno industrial biotecnológico, elaborada a partir de diversos libros de texto y documentación tecnológica y científica. Se utilizará como formato básico la presentación en PowerPoint apoyada en recursos multimedia para aclarar el mensaje, incorporando, en la medida de lo posible, información directa de productores, fabricantes de equipos, suministradores y desarrolladores de tecnología.
Seminario. Presencial. Asistencia obligatoria con control.
En los seminarios se realizarán tres tipos de actividades: ordenar conocimientos de clases expositivas, resolver problemas de aplicación de la teoría y realizar el seguimiento de un trabajo tutelado. Previamente a cada seminario se le facilitará el plan de trabajo al alumnado.
Trabajo tutelado. Presencial. Obligatorio
Será un trabajo en equipo, de libre elección por el equipo y dentro del contenido de la asignatura. Se desarrollarán conocimientos específicos tanto relaciones con soluciones comerciales como innovaciones en desarrollo y avances científicos, técnicas de presentación y comunicación, búsqueda de recursos, evaluación crítica de información. Se desarrollará a lo largo de todo el semestre.
El alumnado entregará los resultados de los seminarios (cálculos numéricos y borradores del trabajo tutelado) a través del Campus Virtual para su evaluación.
Presentación en aula. Presencial. Obligatorio.
Presentación final del trabajo tutelado.
Soporte al alumnado en tutorías personalizadas según su petición (individuales o en grupo de estudio). Recomendables, pero no obligatorias. Presencial y virtual (MSTEAMS) a petición del alumnado y con el objetivo evitar desplazamientos innecesarios y una mejor gestión del tiempo.
Evaluación continua: 50 %
Examen: 50 %
Evaluación continua. Obligatoria. No es recuperable en segunda oportunidad.
-Asistencia a seminarios. Obligatoria. 10 %. H/D03.
-Resultados entregables de seminarios. Obligatoria. 20 %. H/D01. H/D14
-Presentación y defensa del trabajo tutelado. Obligatorio. 20 %. Comp04
Examen. obligatorio
-Cuestiones teórico prácticas: 25%. Con01. Con03.
-Ejercicios: 25%. H/D11
Evaluación de segunda oportunidad.
-Se conservará la nota de evaluación continua
-El examen tendrá el mismo peso y formato que en primera oportunidad.
El alumnado deberá estimar aproximadamente 1,5 horas de estudio por cada hora expositiva y 2 horas por cada hora de seminario, semanalmente, para llevar la asignatura al día.
Llevar la materia al día. Asistir a las clases expositivas. Apoyarse en la bibliografía.
Tener superadas las asignaturas previas del área de ingeniería.
Se utilizará el Aula Virtual Moodle y el cuaderno-e de la cuenta institucional como repositorio y para gestionar los entregables.
La comunicación con el alumnado se realizara a través del servicio de mensajes del Campus Virtual para que quede registrada. No se admitirá ninguna comunicación por correo-e.
No se admitirán entregas de material evaluable a través del correo-e
Se habilitará un aula en MSTEAMS exclusivamente para soporte en tutorías, para el alumnado que solicite esta opción.
Se aplicará la NORMATIVA DE PLAGIO de la USC.
Maria Isabel Vidal Tato
Coordinador/a- Departamento
- Ingeniería Química
- Área
- Ingeniería Química
- Teléfono
- 881816798
- Correo electrónico
- isabel.vidal.tato [at] usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Titular de Universidad
| Lunes | |||
|---|---|---|---|
| 13:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula 07. Konrad Lorenz |
| 16:00-17:00 | Grupo /CLIS_01 | Castellano | Aula Seminario 1. Edward Osborne Wilson |
| Jueves | |||
| 13:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Castellano | Aula de informática 1. Rosalind Franklin |
| 20.12.2024 16:00-20:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 12.Vasili Dokucháyev |
| 17.06.2025 10:00-14:00 | Grupo /CLE_01 | Aula 11 |