Biotecnología veterinaria

- Describir la patogenicidad e identificar la interacción hospedador-patógeno.
- Describir los métodos convencionales de estudio de factores de virulencia y uso de modelos animales.
- Identificar moléculas y genes que puedan ser utilizados como biomarcadores para la prevención, diagnóstico y seguimiento de las enfermedades, así como aquellas moléculas y/o genes que pudiesen ser dianas moleculares con potencial terapéutico y/o sensibles a la regulación nutricional.
- Enumerar las aplicaciones de la biotecnología en las ciencias veterinarias.
- Saber obtener y procesar muestras para estudios citológicos, histológicos, inmunohistoquímicos y ultraestructurales y saber interpretar los resultados.
- Saber efectuar un diagnóstico mediante PCR.

PROGRAMA DE CLASES TEÓRICAS
BLOQUE 1: Interacción hospedador-patógeno (5h).
- Tipos de asociaciones entre los microorganismos y el hospedador. Presión selectiva y evolución de las bacterias patógenas en el hospedador.
- Disponibilidad de nutrientes en el hospedador. Adaptaciones del metabolismo microbiano.
- Estrategias de adquisición de hierro por las bacterias patógenas.
BLOQUE 2 : Mecanismos de patogenicidad (5h)
- El proceso de adhesión y colonización. Relaciones de cooperación y competencia entre bacterias.
- Principales factores de virulencia bacterianos.
- Estrategias para el estudio y caracterización funcional de factores de virulencia. Diseño de procedimientos en experimentación animal.
BLOQUE 3: Aplicaciones biotecnológicas en el control y diagnóstico de enfermedades bacterianas. (5h)
- Enfermedades veterinarias de declaración obligatoria. Desarrollo de métodos de diagnostico.
- Prevención de enfermedades animales. Desarrollo de vacunas de uso veterinario.
- Nuevas estrategias de desarrollo de antimicrobianos. Vectorización de compuestos.
BLOQUE 4: Parasitología veterinaria. Control y diagnóstico (5h)
- Parasitología: el parasitismo como asociación biológica. Ciclos biológicos. Tipos de parásitos y de hospedadores.
- Enfermedad parasitaria I: interacciones parásito-hospedador. Epidemiología parasitaria. Zoonosis.
- Enfermedad parasitaria II: respuesta inmunitaria frente a los diferentes grupos de parásitos. Mecanismos de patogenicidad. Factores de virulencia. Evasión de la respuesta inmunitaria del hospedador.
- Diagnóstico parasitológico: métodos de detección directa: análisis coprológicos, hematológicos y otros. Métodos de detección indirecta: análisis inmunológicos y moleculares.
- Lucha contra las parasitosis: quimioterapia. Inmunoprofilaxis: tipos de vacunas. Selección genética y control biológico.

PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS.
Las prácticas tendrán una duración de 12 horas y se impartirán en días consecutivos a razón de 3 horas por día.
Práctica 1: Procesamiento de muestras, aislamiento de patógenos bacterianos y diagnostico molecular (PCR).
Práctica 2. Detección funcional y molecular de factores de virulencia.
Práctica 3. Metodología de preparación de una autovacuna para uso veterinario.
Práctica 4 (Parasitología). Diagnóstico directo: identificación de parásitos en muestras biológicas.
Práctica 5 (Parasitología). Diagnóstico indirecto: Diagnóstico de pararasitosis mediante inmunocromatografía.

SEMINARIOS
Podrán realizarse diferentes modalidades de Seminarios. En unos casos, el profesor podrá facilitar al alumnado a través del aula virtual el enunciado/planteamiento de uno o varios casos a resolver, y/o trabajos de investigación/divulgación relacionados con la materia; o podrá trabajarse manejando bases de datos ómicas. Cada alumno trabajará, individualmente o en grupos organizados por el profesor, para analizar los casos y/o trabajos de investigación, o trabajo con las bases de datos. En otros casos podrán tratarse temáticas de actualidad de interés para el alumnado.
Se proponen como ejemplos, seminarios de: manejo de bases de datos de ADN y proteínas. Redacción de procedimientos de experimentación animal y patentes. Procedimientos experimentales para la aprobación de vacunas de uso veterinario. Procesado de muestras para estudios citológicos, histológicos, inmunohistoquímicos y ultraestructurales e interpretación de resultados. (5 horas)

TUTORÍAS
Se resolverán preguntas sobre el contenido y sobre el desarrollo de la materia relacionadas tanto con las clases expositivas como con las interactivas (1,5 horas)

BÁSICA
Microbiología Esencial (2019). Martín, A., V. Béjar, J.C. Gutiérrez, M. Llagostera y E. Quesada. Médica-Panamericana
Virulence Mechanism of Bacterial Pathogens, 5tn Edition (2016). Indira T. Kudva, Nancy A. Cornick, Paul J. Plummer, Qijing Zhang, Tracy L. Nicholson, John P. Bannantine, Bryan H. Bellaire. Wiley-Blackwell.
Veterinary Vaccines: Principles and Applications (2021). Samia Metwally, Gerrit Viljoen, Ahmed El Idrissi. Wiley-Blackwell.
M. A. Taylor, R. L. Coop, Richard L. Wall. (2015). Veterinary Parasitology, 4th Edition. Wiley-Blackwell 1032 Pages
Anne M. Zajac, Gary A. Conboy, Susan E. Little, Mason V. Reichard (2021) Veterinary Clinical Parasitology, 9th Edition. Wiley-Blackwell 432 Pages

RECURSOS COMPLEMENTARIA
Ministerio de agricultura, pesca y alimentación (Sanidad animal)
https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganad…
Organización mundial de sanidad animal
https://www.oie.int/es/inicio/
European Centre for Disease Prevention and Control
https://www.ecdc.europa.eu/en

Relación de resultados del aprendizaje:

Conocimientos/contenido:
Con01: Conocer los conceptos, métodos y resultados más importantes de las distintas ramas de la Biotecnología
Con05: Conocer las bases moleculares y las técnicas de manipulación de la información génica en microorganismos, animales y plantas y comprender sus aplicaciones en los diferentes ámbitos biotecnológicos
Con07: Conocer los aspectos básicos del control de calidad y la gestión económica de las empresas, así como los aspectos legales y éticos de la biotecnología


Habilidades/destrezas:
H/D04: Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes
H/D09: Saber identificar los distintos tipos de virus, microorganismos y tejidos animales y vegetales con aplicación en el campo de la Biotecnología
H/D10: Saber analizar datos e interpretar resultados experimentales propios de los ámbitos de Biotecnología
H/D12: Saber aplicar las técnicas instrumentales y los protocolos de trabajo en un laboratorio, aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene, gestión de residuos y calidad
H/D13: Saber obtener e interpretar información de las principales bases de datos (biológicas, ómicas, bibliográficas) y emplear herramientas bioinformáticas

Competencias:

Comp03: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía
Comp04: Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos en el grado de una forma profesional y sean competentes en el planteamiento/resolución de problemas, así como en la elaboración/defensa de argumentos tanto en contextos académicos como profesionales relacionados con la innovación y la industria biotecnológica
Comp08: Apreciar claramente las implicaciones éticas, sociales, económicas y ambientales de la actividad profesional a desarrollar, así como conocer y aplicar criterios de evaluación de riesgos biotecnológicos

- Clases expositivas: clases presenciales en el aula (2 horas semanales a lo largo del primer semestre).
- Seminarios: 5 seminarios presenciales de 1 hora. El alumnado en algunos casos trabajará con bases de datos, o sobre casos a resolver y/o artículos de investigación/divulgación facilitados con antelación por el profesor. En algunos casos el alumnado podrá tener que presentar los resultados del trabajo, bien de manera expositiva en el aula, bien mediante entregas en el aula virtual, o combinación de ambos sistemas. En otros casos el profesorado expondrá conocimientos sobre temáticas de interés relacionadas con la materia de una forma interactiva con el alumnado.
- Prácticas de laboratorio: las prácticas de cada grupo (12 horas) se realizarán presencialmente durante una semana de lunes a jueves. La asistencia será obligatoria para aprobar la materia.
- Tutorías: Se podrán realizar de manera presencial o no presencial acordadas con el profesorado. En cualquier momento del curso las preguntas individuales podrán resolverse a través del Aula Virtual mediante el foro de discusión. El uso de tutorías será voluntario.

Examen final:
Actividad Obligatoria evaluable. El alumnado debe superar un examen, presencial, de los contenidos explicados en las clases expositivas que representará el 70 % de la nota final. El aprobado de esta parte está en 4,5 sobre 10. Es necesario lograr un 4,5 en este examen para poder sumar la nota de la evaluación contínua. (En este examen final se podrá incluír una sección aparte con preguntas sobre seminarios, o sobre las prácticas, de ser el caso). Se evaluarán: Con01, Con05, Con07, H/D09, Comp03, Comp04, Comp08

Evaluación contínua, que constará de la evaluación de las clases Interactivas:
- PRÁCTICAS.
La asistencia presencial a todas las prácticas será obligatoria y será un requisito para poder realizar el examen final de las clases expositivas. Los estudantes realizarán un examen sobre los fundamentos, metodología y resultados obtenidos en las prácticas, examen que podrá tener lugar en el horario de las prácticas, o bien realizarse conjuntamente con el examen final. La nota correspondiente a las prácticas representará el 15% de la nota final, e incluirá la nota del examen de prácticas así como la nota correspondiente al informe del profesor acerca de la actitud en las prácticas y el grado de aprovechamiento de las mismas.
Se evaluarán: Con01, Con05, Con07, H/D04, H/D09, H/D10, H/D12, Comp04, Comp08

- SEMINARIOS.
Los siguientes conceptos podrán ser objeto de evaluación: a) la participación del alumno en el aula, b) las respuestas a las preguntas que se puedan plantear en el aula o "en línea" a través del Aula Virtual, o en la sección correspondiente en el exame final, de ser el caso. C) los entregables, de ser el caso. El peso de los Seminarios en la nota final será del 15%. Si no se asiste a algún Seminario, se perderá la nota proporcional en la evaluación.
Se evaluarán: Con01, Con05, Con07, H/D04, H/D09, H/D10, H/D13, Comp03, Comp04, Comp08

NOTA: se debe obtener una nota mínima de 4,5 en el Exame Final en la parte de clases expositivas, para poder sumar la nota de la evaluación contínua de Interactivas de laboratorio y de Interactivas de Seminario.


ALUMNOS REPETIDORES
-El alumnado repetidor no tendrá que realizar las prácticas si ya se realizaron (y si se aprobó el examen de prácticas) en los años anteriores. El alumnado puede repetir las prácticas si así lo considera, y podrá hacer los exámenes de prácticas, teniendo en cuenta que esto puede implicar superar o bajar la nota que tenía previamente

- Docencia teórica: 20 h
- Docencia interactiva laboratorio: 12 h
- Docencia interactiva seminario: 5 h
- Tutorización en grupo reducido: 1,5
- Examen y revisión: 2 h


Total horas presenciales: 40,5
Trabajo personal del estudiante 72 horas:

Estudio comprensivo y no memorizado intentando relacionar los contenidos dentro de la materia y con aquellas otras materias afines.
Asistencia regular a clase y participación activa en clases teóricas y seminarios

* Toda la información relativa al contenido de los temas de clases de teoría, prácticas y seminarios estará a disposición de los alumnos en el Aula virtual.

* En el caso de tutorías, se empleará preferentemente el foro de discusión del aula virtual para resolver las dudas sobre la materia. Se podrán realizar tutorías individuales tanto presenciales como por Microsoft teams.

* Para los casos de realización fraudulenta de ejercicios o pruebas será de aplicación lo recogido en la "Normativa de evaluación de rendimiento académico de los estudiantes y de revisión de calificaciones".