Química

1. Adquirir los conocimientos de química necesarios que permitan la interpretación de los procesos que ocurren en la Naturaleza.
2. Disponer de conocimientos y habilidades experimentales suficientes para utilizar correcta y de forma segura los productos y el material más habitual en un laboratorio químico siendo consciente de sus características más importantes, incluyendo peligro e posibles riscos.
3. Habilidad para utilizar, bajo condiciones de seguridad, técnicas experimentales en un laboratorio químico.

La memoria del título contempla para esta materia los siguientes contenidos:

• Equilibrio químico. Ácidos y bases. Solubilidad y precipitación. Oxidación y reducción. Fertilizantes inorgánicos. Introducción a la Química Ambiental. Introducción a la Química Orgánica

A continuación, se detallan los contenidos de la materia, tanto de las clases teóricas como de las prácticas de laboratorio (24 horas) que van ligadas a esta materia

PROGRAMA DE CLASES TEÓRICAS:
• EQUILIBRIO QUIMICO: Revisión conceptos básicos. La naturaleza del equilibrio químico. Constantes de equilibrio. Equilibrios heterogéneos. Efectos externos sobre el equilibrio: principio de Le Châtelier.

10 teóricas + 3 seminario+24 horas non presenciales estimadas

• ÁCIDOS E BASES: Teorías ácido base. Autoprotólisis del agua: concepto de pH. Fuerza relativa de ácidos e bases. Disoluciones de sales: hidrólisis. Disoluciones reguladoras. Volumetrías ácido base e indicadores.

8 teóricas + 2 seminario+ 24 horas non presenciales estimadas

• SOLUBILIDADE E PRECIPITACIÓN: Concepto precipitación, producto de solubilidad, efecto do ion común, separación de iones por precipitación fraccionada

4 teóricas + 2 seminario+ 14 horas non presenciales estimadas

• OXIDACIÓN E REDUCCIÓN: concepto reducción, oxidación, número de oxidación, ajuste de reacciones Redox, electroquímica, espontaneidad reacciones Redox

4 teóricas + 2 seminario+14 horas non presenciales estimadas

• INTROCUCCIÓN A LA QUÍMICA AMBIENTAL: química de la atmósfera, química do agua, química del suelo.

3 teóricas +1 seminario+ 11 horas non presenciales estimadas

• INTRODUCCION A LA QUÍMICA ORGÁNICA: O carácter químico especial do carbono. Fórmulas químico-orgánicas e representaciones. Clasificación dos compuestos orgánicos. Grupo funcional. Formulación e nomenclatura dos compuestos orgánicos. Concepto e clases de isomería. Isomería estructural. Isomería geométrica. Isomería óptica: estructura e actividad óptica. Principales tipos de reacción orgánicas

7 teóricas + 2 seminario + 24 horas non presenciales estimadas

PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS:

1. Práctica 1 (1 sesión, 4 horas)
• Reconocimiento de material y normas de seguridad en el laboratorio
• Preparación de disoluciones a partir de disoluciones concentradas

2. Práctica 2 (1 sesión, 4 horas)
• Preparación de un fungicida
• Determinación del grado alcohólico de un vino

3. Práctica 3 (1 sesión, 4 horas)
• Determinación del grado de acidez de un vinagre
• Obtención de Biodiesel

4. Práctica 4 (1 sesión, 4 horas)
• Reacciones redox: oxidación do permanganato en medio acuoso
• Precipitación y separación de carbonato cálcico

5. Práctica 5 (1 sesión, 4 horas)
• Determinación de carbonato cálcico en piensos

6. Práctica 6 (1 sesión, 4 horas)
• Cromatografía en capa fina y en columna

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
• R. A. BURNS. "Fundamentos de Química". 4ª Ed., Pearson-Prentice Hall, México (2003).
• R.H. PETRUCCI, W.S. HARWOOD. “Química general: principios y aplicaciones modernas”. 8ª ed., Prentice Hall (2002
• P. ATKINS, L. JONES. “Principios de Química. Los caminos del descubrimiento". 3ª Ed. Panamericana (2006)
• R. CHANG. "Química". 9ª ed., Ed. McGraw-Hill Interamericana de España, Madrid (2007).

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
• T.L. BROWN, H.E. LEMAY, B.E. BURSTEN. “Química. La Ciencia Central”. 9ª Ed. Pearson-Prentice-Hall, México (2004).
• M. D. REBOIRAS. "Química. La ciencia básica". Ed. Thomson, Madrid (2006).
• J. KOTZ, P. M. TREICHEL. "Química y reactividad química". 5ª ed., Thomson, México (2003).
• W.L. MASTERTON, C. N. HURLEY. "Química. Principios y Reacciones". 4ª ed., Thomson/Paraninfo, Madrid (2003).
• “Química. Un proyecto de la American Chemical Society”, 1ª ed., Reverté (2005).

Nota: aparte de esta bibliografía general, cuando se considere oportuno se recomendara otra bibliografía más especializada sobre temas o aspectos concretos de la materia

En esta materia el alumno adquirirá o practicará una serie de competencias genéricas, deseables en cualquier titulación universitaria, y específicas, propias de la ingeniería. Dentro del cuadro de competencias que se diseñó para la titulación, se trabajaran las siguientes:

• COMPETENCIAS BASICAS O GENERALES:
CB1 - Que los estudiantes tengan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y suele encontrarse a un nivel que, se bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio da elaboración y defensa de argumentos en la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio).
CB5 - Que los estudiantes tengan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con alto grado de autonomía.
CG1 - Capacidad para comprender los fundamentos biológicos, químicos, físicos, matemáticos e de los sistemas de representación.
CG3 - Conocimiento de los procesos de degradación que afecten a los sistemas y recursos forestales (contaminación, plagas e enfermedades, incendios, etc.) ye capacidad para el uso de las técnicas de protección del medio forestal, de restauración hidrológico forestal y de conservación de la biodiversidad.

• COMPETENCIAS TRANSVERSALES
CT1 - Capacidad de análisis y síntesis
CT2 - Capacidad para el razonamiento y la argumentación
CT3 - Capacidad de trabajo individual, con actitud autocrítica
CT12 - Capacidad para resolver problemas mediante la aplicación integrada de sus conocimientos


• COMPETENCIAS ESPECIFICAS
CEFB4 -Conocimientos básicos de química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería.

1. CLASES EXPOSITIVAS. Duración de aproximadamente 50 minutos.
Exposición dirigida el gran grupo. Junto a exposición de conocimientos, relacionando conceptos, principios y teorías relacionadas con lanas áreas de lana Química. En las clases se formulan cuestiones (indagando sobre sus conocimientos previos para la integración de los nuevos conocimientos) y se aclaran las dudas.
Capacidad para demostrar él conocimiento y comprensión de los hechos esenciales,
Competencias trabajadas (CEFB4; CB1, CB2, CB3, CB5, CG1, CG3, CT1, CT2, CT3, CT12)

2. SEMINARIOS. Duración de aproximadamente 50 minutos. Se suministrarán boletines de problemas al alumnado al inicio de cada tema, en las clases de seminario se resolverán las dudas que se irán presentando, así como el planteamiento de estrategias en su solución.
Competencias trabajadas (CEFB4, CT1, CT2, CT3, CT12)

3. CLASES PRACTICAS DE LABORATORIO. Asistencia obligatoria. Se realizarán en la Facultad de Ciencias segundo el calendario aprobado por la Xunta de Escuela y la de la citada Facultad. Son actividades de los alumnos en el laboratorio realizadas en grupos reducidos. Se relaciona la teoría con la práctica, conectando los contenidos teóricos con su realidad profesional, de forma con el estudiante aprenda a hacer haciendo.
Competencias trabajadas (CEFB4, CT1, CT2, CT3, CT12)

4. TUTORIAS EN GRUPO. Tarde-noche reuniones del alumnado con el profesorado con fin de resolver en grupo las dudas surgidas durante el aprendizaje de la materia. Duración de aproximadamente 50 minutos.
Competencias trabajadas (CEFB4, CB1, CB2, CB3, CB5, CG1, CG3, CT1, CT2, CT3, CT12)

5. TUTORIAS INDIVIDUALES. Tarde-noche reuniones del alumnado con el profesorado con el fin de orientarlo en el seguimiento y aprovechamiento de la materia, y resolver las dudas surgidas durante el aprendizaje de la materia. Estas sesiones son de carácter voluntario, pero el profesorado hará hincapié en su utilidad e importancia.
Competencias trabajadas (CEFB4, CB1, CB2, CB3, CB5, CG1, CG3, CT1, CT2, CT3, CT12)

6. APOYO A TRAVES DE La USC-virtual. de carácter voluntario, con el resumen de cada uno de los temas de la materia incidiendo en los aspectos más importantes, también dispondrán de lecturas recomendadas por el profesorado, y cuestionarios para que puedan realizar autoevaluaciones.
Competencias trabajadas (CEFB4; CB1, CB2, CB3, CB5, CG1, CG3, CT1, CT2, CT3, CT12)

la evaluación del aprendizaje se realizará mediante la evaluación continua con exámenes. El seguimiento del aprendizaje se llevará a cabo mediante realización de actividades a resolver individuales y en grupo mediante la suma de la evaluación continua (grado de cumplimento de las actividades programadas en seminarios, tutorías y prácticas, así como por la participación en las clases expositivas) que computará un máximo del 30% de la nota total e la nota alcanzada en el examen de la materia, que se realizará según el calendario oficial, que supondrá un máximo del 70%. Por lo que la realización de una prueba final es complementaria a la evaluación continua. Así, el sistema de evaluación constará de los siguientes apartados:

ASPECTO: EVALUACION DE CLASES TEORICAS:
CRITERIO: .Dominio de los conocimientos teóricos y prácticos de la materia
INSTRUMENTO: Se realizarán 3 pruebas de evaluación a lo largo del curso (fijadas en la programación).
COMPETENCIAS: CB1, CB2,CB5,CG1, CG3,CEFB4, CT1, CT2, CT3, CT12)
PESO NOTA FINAL: 70%

ASPECTO.:TRABAJO CONTINUO
CRITERIO: Participación activa en clase: cuestiones formuladas por el profesorado, dudas formuladas por el alumnado, realización de los ejercicios de los boletines, etc.
INSTRUMENTO: Observación y notas del profesorado, así coma entrega de ejercicios o trabajos propuestos; por lo que será necesaria una asistencia regular durante todo o curso
COMPETENCIAS: CB1, CB2,CB5,CG1, CEFB4, CT1, CT2, CT3, CT12)
PESO NOTA FINAL: 15%

ASPECTO: EVALUACION DE LAS PRACTICAS DE LABORATORIO
CRITERIO: Dominio de las técnicas y conocimiento del material usado en las prácticas. Asistencia y comportamiento en clases prácticas
INSTRUMENTO.: Observación del trabajo realizado en el laboratorio y la realización de una prueba de evaluación.
COMPETENCIAS: CB3, CG1, CEFB4, CT1, CT2, CT3, CT12)
PESO NOTA FINAL: 15%

ACLARACIONES:
(1) La nota obtenida en cada prueba no debe ser inferior a 4.
(2) Aparte de la asistencia obligatoria a las sesiones de prácticas de laboratorio es imprescindible tener una evaluación positiva de la memoria de prácticas. Las prácticas se guardan durante un período de 2 cursos académicos.
(3) A los alumnos repetidores se les guardará la nota de prácticas pero non la nota de la evaluación continua, por lo que deberán realizar las actividades que se propongan
(3) las actividades docentes son de asistencia obligatoria e inexcusable excepto para alumnos que tengan concedida la dispensa de asistencia según la Instrucción 1/2017 de la Secretaría Xeral


RECUPERACIÓN: Todo prueba de evaluación en la que la nota obtenida sea inferior a 4, se considerará suspensa, y podrá ser recuperada en el examen final de Junio. En caso de no superar la o las pruebas en Junio, en la convocatoria de Julio el alumno/a deberá examinarse de toda la materia. El criterio de evaluación es el mismo en las dos oportunidades.
Para los casos de REALIZACIÓN FRAUDULENTA DE EJERCICIOS O PRUEBAS será de aplicación lo establecido en la “Normativa de avaliación do rendemento académico dos estudantes e de revisión das calcificacións”.

Esta materia es anual y consta de 9 créditos ECTS, lo que significa una carga de trabajo para el alumno/a de 225 horas (9 créditos x 25 h/crédito).
• Clases expositivas:
36 h presenciales + 59 h no presenciales = 95 h totales
• Clases interactivas de seminario:
12 h presenciales+ 52 h no presenciales= 64 h totales
• Clases interactivas de prácticas:
24 h presenciales =24h totales
• Tutorías en grupos reducidos:
4 h presenciales+ 3 h no presenciales = 7 h totales
• Examen:
3 h presenciales + 32 h no presenciales=35h totales

La asistencia a las clases, un estudio continuado de la materia y la resolución y comprensión de los problemas y cuestiones formuladas en los seminarios son la mejor garantía para superar la materia.
El material que se suministrará al alumno o a la alumna tiene como objetivo facilitar y guiar el aprendizaje, pero no substituyen la consulta y estudio de los textos de referencia recomendados ni constituyen en si mismos un manual de referencia para la preparación del examen.
Se recomienda hacer uso de las tutorías para resolver las dudas generadas en el estudio de la materia.

Los idiomas de docencia son castellano y gallego.