Fisiología Veterinaria I, Etología y Protección Animal

• Conocer, analizar y valorar individualmente la(s) función(es) de los diversos órganos, aparatos y sistemas del organismo.
• Analizar cada función y sus mecanismos en cada uno de los niveles de organización que la Fisiología haya conseguido describir.
• Conocer los elementos básicos y comunes en las distintas formas de realizar una función, de manera que se muestre la unidad de funciones y la rica diversidad de formas que han aparecido en la filogenia animal.
• Comprender las posibilidades funcionales del organismo que le condicionan y le posibilitan respecto del medio ambiente.
• Conocer los diversos sistemas de adaptación al medio ambiente con que cuenta el organismo.
• Conocer y comprender el significado biológico de todas las funciones en circunstancias normales, en diferentes etapas especiales de la vida, así como en circunstancias especiales.
• Ser capaz de aplicar los conocimientos adquiridos sobre funciones y su regulación ante circunstancias anormales que tiendan a modificarlas.
• Ser capaz de valorar críticamente las hipótesis emitidas para explicar científicamente el mecanismo de una función definida.
• Poder valorar las funciones alteradas de un organismo en función del análisis de una serie de parámetros fisiológicos.

Aspectos básicos biofísicos y fisiológicos de funcionamiento, regulación y coordinación de las principales especies de interés veterinario a niveles molecular y celular. Funcionamiento, regulación y coordinación del sistema nervioso y digestivo. Bases neurofisiológicas del comportamiento de las especies de interés veterinario. Protección animal.


CAPITULO I.- FISIOLOGÍA GENERAL Y MOLECULAR (10 Horas)
T01 Concepto de Homeostasis.
T02 Membranas y Transporte.
T03 Potencial de Membrana.
T04 Células Nerviosas. Potencial de Acción y Transmisión Sináptica.
T05 Comunicación intercelular y receptores
T06 Segundos Mensajeros
T07 Células Musculares. Contracción de Músculo Estriado, Músculo Liso y Músculo cardíaco.
S01 Seminario I
S02 Seminario II
S03 Seminario III
S04 Seminario IV

CAPITULO II.- FISIOLOGÍA DEL SISTEMA NERVIOSO (10 horas)
T08 Fisiología Receptorial. Sentidos somáticos.
T09 Sentidos Especiales: Visión.
T10 Sentidos Especiales: Audición y Equilibrio.
T11 Sentidos Especiales: Olfación y Gustación.
T12 Sistema Motor: Motilidad Refleja y Motilidad Voluntaria.
T13 Control del Movimiento: Cerebelo y Ganglios Basales.
T14 Sueño y Vigilia: Sistema Reticular. Hipotálamo y sistema límbico. Funciones vegetativas.
T15 Sistema Nervioso Autónomo.

CAPITULO III. SISTEMA DIGESTIVO (10 horas)
T16. Control neural de la función gastrointestinal
T17. Control endocrino de la función gastrointestinal
T18. Movimientos del tubo digestivo: boca, esófago y estómago
T19. Movimientos del tubo digestivo: intestinos delgado y grueso
T20. Secreciones salivar y gástrica
T21. Secreción pancreática. Secreción biliar
T22. Digestión y absorción: procesos no fermentativos
T23.Fisiología digestiva de rumiantes
T24.Fisiología digestiva de herbívoros y de aves

CAPITULO IV.- ETOLOGIA (3 horas)
T25 Introducción al comportamiento animal. Definición de Etología. Antecedentes históricos de la Etología. La Etología en Medicina Veterinaria y en Producción Animal
T26 Domesticación. Definición de domesticación. Factores conductuales que favorecieron la domesticación
T27 Control, Desarrollo, Evolución del Comportamiento. Motivación. Conducta innata. Conducta aprendida (Tipos de aprendizaje). Impronta y Socialización. Evolución
T28 Comportamiento individual. Comportamiento social. Alteraciones del comportamiento
T29 Protección Animal. Principios Eticos. Legislación
S05 Seminario V
S06 Seminario VI

PRÁCTICAS
LB1 Mecanismos de transporte y permeabilidad celular
LB2 Procesos físicos y químicos de la digestión
LB3 y LB4 Neurofisiología del impulso nervioso
LB5 y LB6 Fisiología del músculo esquelético

Bibliografía básica

Fisiología Veterinaria (1ª edición) 2018. Albino García Sacristán. Edit. Tébar Flores
PhysioEx 9.0: Laboratory Simulations in Physiology. 2012. Zao - Stabler - Smith - Lokuta - Griff. Ed. PearsonFisiología Veterinaria (5ª edición), 2013. Cunningham-Klein. Edit. Elsevier-Saunders


Bibliografía complementaria
Fisiología. (6º edición), 2009. Berne y Levy. Edit. Elsevier-Mosby
Tratado de Fisiología Médica. (12ª edición). 2011. Guyton & Hall. Edit. Elsevier-Saunders
Fisiología Humana (6ª edición), 2014, Silverthorn. Edit. Médica Panamericana
Fisiología Animal (1ª edición), 2006. Hill-Wyse-Anderson. Edit. Méd. Panamericana
Etología clínica veterinaria del perro y del gato. 2º ed. Xavier Manteca Vilanova. Multimédica. 2002
Behaviour Problems in Small Animals. Jon Bowen and Sarah Head. Elsevier.2005
Etología clínica veterinaria. Xavier Manteca Vilanova. Multimédica. 2009
Domestic animal behaviour. K. Houpt. Blackwell Publishing. 2010.
Handbook of behaviour problems of the dog and cat. G. Landsberg, W. Hunthausen, L. Ackerman. Tercera Edición. Elsevier. 2013
Clinical behavioural medicine for small animals. Karen L. Overall.Mosby. 2013.

Acceso gratuito a libros electrónicos de Fisiología Veterinaria dentro de los recursos electrónicos de la USC:
https://iacobus.usc.gal/permalink/34CISUG_USC/o7pcup/alma99101339224160…
https://iacobus.usc.gal/permalink/34CISUG_USC/1okucki/cdi_proquest_eboo…
https://iacobus.usc.gal/permalink/34CISUG_USC/o7pcup/alma99101338943590…

Competencias genéricas:
Capacidad de aprendizaje y adaptación (GVUSC01)
Capacidad de análisis y síntesis (GVUSC02)
Conocimientos generales sobre el área de trabajo (GVUSC03)
Capacidad de trabajar de forma autónoma y en equipo (GVUSC06)
Competencias disciplinares:
Conocimiento genérico de los animales, de su comportamiento y las bases de su identificación (CEDVUSC 01)
Estructura y función de los animales sanos(CEDVUSC 02)
Bases físicas, químicas y moleculares de los principales procesos que tienen lugar en el organismo animal (CEDVUSC 04)
Conocer las técnicas analíticas básicas y su interpretación (CEDVUSC 16)
Competencias profesionales:
Realizar técnicas analíticas básicas e interpretar resultados clínicos, biológicos y químicos (D1VUSC 03)
Competencias académicas:
Analizar, sintetizar, resolver problemas y tomar decisiones en los ámbitos profesionales del veterinario (CEAVUSC 01)
Mantener un comportamiento ético en el ejercicio de sus responsabilidades ante la profesión veterinaria y la sociedad (CEAVUSC 02)
Competencias transversales:
Capacidad para el razonamiento y la argumentación (CTVUSC 01)
Capacidad para obtener información adecuada, diversa y actualizada por diversos medios, como información bibliográfica e Internet, y analizarla de una forma crítica (CTVUSC 02)
Capacidad para elaborar y presentar un texto organizado y comprensible (CTVUSC 03)
Capacidad para realizar una exposición en público de forma clara, coherente y concisa (CTVUSC 04)
Habilidad en el manejo de TICs (CTVUSC 05)
Utilización de información en lengua extranjera (CTVUSC 06)
Capacidad para resolver problemas mediante la aplicación integrada de sus conocimientos (CTVUSC 07)

Resultados del aprendizaje

Competencia a día 1 (CD1): 1.9 Ser capaz de revisar y evaluar de forma crítica la literatura y las presentaciones

Actividad académica: realización de un trabajo de seminario con exposición presencial ante la clase y los profesores de un aspecto avanzado de la asignatura durante un tiempo máximo de 10 minutos

Objetivos del aprendizaje:

OA1: Emplear bases de datos seleccionando de forma crítica la información sobre un tema

OA2: Sintetizar y organizar la información obtenida sobre un tema y crear una presentación para exponerla públicamente

La evaluación de esta tarea se hará mediante una rúbrica al finalizar la exposición del seminario

Las clases magistrales consistirán en la explicación, por parte del personal académico, ayudándose del encerado, de los medios audiovisuales que considere oportunos y de los contenidos de la materia reflejados en la guía docente anual.
Las prácticas de ordenador servirán para la ilustración de los contenidos teóricos de la materia y estarán orientadas fundamentalmente a que el/la estudiante adquiera habilidades y experiencias prácticas. Estas prácticas se realizarán en grupos de 20 alumnos en el aula de informática asignada por la facultad.
Todas las tareas de el/la estudiante (estudio, trabajos, lecturas.) serán orientadas por el personal académico en las sesiones de tutoría.
La temporalidad es de aproximadamente una hora expositiva por cada tema del programa/seminario y 6 horas de trabajo por cada práctica.

Para todas as actividades académicas se utilizará como recurso fundamental a Aula Virtual da USC.

La nota final de la asignatura comprende tres partes: calificación teórica (10 puntos), y calificación práctica (10 puntos) y evaluación continua (10 puntos). La ponderación final se hará con un coeficiente del 80% para la nota teórica, del 20% para la nota práctica y del 20% para la evaluación continua. Para realizar la ponderación final es requisito indispensable que todas las calificaciones, teórica práctica y evaluación continua, superen 4 puntos.
La calificación de cada estudiante se hará en base a tres criterios:
1.- Calificación teórica (80% de la puntuación final). Examen final tipo test, pregunta corta y/o tema (SE1). En caso de que se hagan exámenes parciales (SE3), para el cálculo de la media final es indispensable que ninguno de los exámenes parciales tenga una calificación inferior a 4. Competencias evaluadas: GVUSC01, GVUSC03, CEDVUSC01, CEDVUSC02, CEDVUSC04.
2.- Calificación práctica (SE5, 20% de la puntuación final): Examen tipo test y asistencia obligatoria a prácticas. Los alumnos repetidores cuya nota media global de prácticas sea igual o superior a 4 quedan exentos de realizar examen de prácticas. Competencias evaluadas: GVUSC06, CEDVUSC16, D1VUSC03, CTVUSC06.
3.- Evaluación continua (SE4, hasta un 20% de la puntuación final). La evaluación continua se hará por medio de controles escritos (exámenes tipo test, pregunta corta y/o tema), realización y exposición de trabajos individuales y/o en grupo, participación de los estudiantes en el aula, tutorías, etc. Competencias evaluadas: GVUSC02, GVUSC06, CEAVUSC01, CEAVUSC02, CTVUSC01, CTVUSC02, CTVUSC03, CTVUSC004, CTVUSC05, CTVUSC06, CTVUSC07.

No se guarda la evaluación continua

Es obligatoria la asistencia a las actividades prácticas programadas,. No asistir a las actividades prácticas salvo fuerza de causa mayor que deberá ser debidamente justificada de manera documental tendrá como consecuencia la no superación de la materia en cualquiera de las oportunidades de examen final.

“Para los casos de realización fraudulenta de ejercicios o pruebas será de aplicación lo establecido en la “Normativa de evaluación del rendimiento académico de los estudiantes y de revisión de las calificaciones”.

La dispensa a clase no es aplicable

El número total de horas de trabajo de el/la estudiante en una materia organizada en créditos ECTS es igual a 25 x nº ECTS. La presencialidad es del 40% y las horas de trabajo del alumno ocupan el 60%, que se distribuyen como sigue:

Trabajo presencial
Clases magistrales: 33 h
Interactivas ordenador: 24 h
Tutorías en grupos reducidos o individualizadas: 03 h
Horas totales: 60

Trabajo individual
Estudio individual: 57 h
Elaboración de trabajos: 18 h
Revisión bibliográfica, etc: 04 h
Asistencia a charlas u otras actividades recomendadas: 01 h
Resolución de casos/problemas: 02 h
Presentaciones orales: 05 h
Realización de exámenes: 03 h
Horas totales: 90

Conocimientos previos de Anatomía y Bioquímica

La materia se impartirá en los dos idiomas oficiales de la Comunidad Autónoma: Castellano y Gallego.