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Créditos ECTS
Créditos ECTS: 3Horas ECTS Criterios/Memorias
Traballo do Alumno/a ECTS: 51
Horas de Titorías: 3
Clase Expositiva: 9
Clase Interactiva: 12
Total: 75Linguas de uso
Castelán, GalegoTipo:
Materia Ordinaria Máster RD 1393/2007 - 822/2021Centro
Escola Técnica Superior de EnxeñaríaConvocatoria:
Primeiro semestreDocencia:
Sen docencia (En extinción)Matrícula:
Non matriculable (Só plans en extinción) -
Obxectivos do curso: O curso pretende afondar en varios aspectos das reaccións, reactores e operacións de separación e a súa integración en bioprocesos.
Contido: Os contidos desenvolvidos no curso son os contemplados nos descritores de tema
1. Análise de bioprocesos en base a estudo de casos.
2. Catálise enzimática e procesos fermentativos. Perfís de fermentación
3. Proxecto e operación de biorreactores.
4. Separación e purificación de produtosBásica
Godia Casablancas, F., e López Santin, J. “Ingeniería Bioquímica”. Ed., Sintesis. Madrid (1998
Complementaria
Bailey, JE, e Ollis, DF. “Biochemical Engineering Fundamentals”. 2a ed. McGraw Hill, New York (1986).
Díaz M. “Ingenieria de Bioprocesos”. Ed. Paraninfo (2012).
Disporase de revistas científicas de referencia para as consultas bibliográficas sobre diferentes bioprocesos.Competencias e resultados da aprendizaxe que o /a alumno/a adquire:
Xerais e habilidades básicas: CG6, CB7, CB8, CB10
Habilidades específicas: CE1, CE3, CE5
Competencias transversais: CT3, CT4Seguirase a metodoloxía da materia equivalente no novo plan de estudos, que oferta docencia presencial:
P4142109 - BioprocesosSeguirase o sistema de avaliación da materia equivalente no novo plan de estudos, que oferta docencia presencial:
P4142109 - Bioprocesos-
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Maria Teresa Moreira Vilar
- Departamento
- Enxeñaría Química
- Área
- Enxeñaría Química
- Teléfono
- 881816792
- Correo electrónico
- maite.moreira@usc.es
- Categoría
- Profesor/a: Catedrático/a de Universidade
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