Inmunología de los animales acuáticos cultivables

Poseer un amplio conocimiento teórico de los componentes (órganos, tejidos, células, genes y moléculas) del sistema inmunitario de peces y de invertebrados marinos de interés en acuicultura.
- Ser capaz de localizar e identificar los órganos y células del sistema inmunitario.
- Conocer el funcionamiento del sistema inmunitario
- Conocer la importancia de la alimentación y de los inmunoestimulantes en la función del sistema inmunitario y en la resistencia a patógenos.
- Conocer las técnicas utilizadas para evaluar el estado del sistema inmunitario así como la metodología utilizada para determinar los efectos de la dieta, estrés, inmunoestimulantes e inmunización sobre el sistema inmunitario.
- Ser capaz de elaborar un diseño experimental que permita analizar las respuestas inmunitarias
- Manipular experimentalmente el sistema inmunitario
- Conocer y manejar las principales fuentes de información en Inmunología

1. Introducción al sistema inmunitario. 30 min


2. El sistema inmunitario de peces
4.a. Órganos linfomieloides en peces agnatos, condrictios y osteíctios. Tipos y características generales.
30 min
4.b. Inmunidad innata. Características. Componentes celulares: monocitos/macrófagos, granulocitos, células citotóxicas naturales, células cebadas. Componentes humorales: complemento, lisozima y péptidos antimicrobianos, antiproteasas, lectinas, citocinas. La respuesta inflamatoria en peces. 4 h
4.c. Inmunidad adquirida. Linfocitos B y T. Inmunoglobulinas: estructura y función. Genes de las inmunoglobulinas. Receptores de células T. Citocinas. Células presentadoras de antígeno. El sistema principal de histocompatibilidad. 4 h
4.d. Ontogenia de las respuestas inmunitarias. Formación de órganos linfomieloides. Desarrollo de la inmunidad innata y adquirida. Influencia de la temperatura y el fotoperiodo en el desarrollo y función del sistema inmunitario. 1 h
4.e. Inmunidad frente a bacterias, virus y parásitos 30 min
4.f. Inmunización. Regulación de la respuesta inmunitaria en peces. Adyuvantes y respuesta inflamatoria. Tolerancia inmunológica.
1 h
4.g. El estrés y la respuesta inmunitaria. Efectos del estrés sobre la función inmunitaria y sobre la resistencia a enfermedades.
30 min
4.h. Nutrición y sistema inmunitario. Efecto de los componentes de la dieta (lípidos, vitaminas, micronutrientes…) sobre la respuesta inmunitaria y sobre la resistencia a patógenos
15 min
4.i. Inmunomodulación. Inmunoestimulantes: tipos y modo de acción. Los inmunoestimulantes y la resistencia a patógenos
45 min
3. El sistema inmunitario de moluscos y crustáceos

5.a. Componentes celulares (hemocitos y hematopoiesis).5.b. Componentes humorales (lectinas, péptidos bioactivos, complemento,..). 2 h

Temario prácticas

1. Estudio macro y microscópico de las células, tejidos y órganos del sistema inmunitario de peces. 1 h
2. Obtención de células del sistema inmunitario de rodaballo. Recuento celular. Viabilidad celular. Aislamiento de los distintos tipos de leucocitos. Medida de varias actividades celulares. 2,5 h
3. Determinación de varias actividades en suero de rodaballo (complemento, lisozima, actividad microbicida). 2,5 h

Libros generales de inmunología:
- Abbas A. et al (2022) Inmunología celular y molecular, 10ª ed. Elsevier
- Cooper E.L. et al (2018). Advances in Comparative immunology. 1ª Ed. Springer International Publishing. DOI: 10.1007/978-3-319-76768-0
- Delves, PJ. Et al, Roitt´s esential Immunology (2017). 13ª Ed. John Wiley & Sons Inc.
- Punt J. et al (2020). Kuby Inmunology. 8a ed. McGraw-Hill Interamericana de España S.L.
- Tizard, I (2017). Veterinary Immunology. 10ª ed. Saunders.

Libros generales de inmunología de peces:
- Benjamin H. Beck, Eric Peatman et. Al. (2015) Mucosal Health in Aquaculture. 1ª Ed. Academic Press. DOI: 10.1016/C2013-0-06826-0
- Buchmann, K.; Secombes, C.J. (Eds.) (2022). Principles of Fish Immunology: From Cells and Molecules to Host Protection. Springer Nature Switzerland AG, Cham, Switzerland.
- Gudding, R.; Lillehaug, A.; Evensen, Ø. (Eds) (2014). Fish Vaccination. John Wiley & Sons, Oxford.

Artículos sobre inmunología de peces

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- Bengtén E, Wilson M. (2015). Antibody repertories in fish. Results Probl Cell Differ. 2015;57:193-234
- Blanco-Abad et al., 2018. The coagulation system helps control infection caused by the ciliate parasite Philasterides dicentrarchi in the turbot Scophthalmus maximus (L.). Dev Comp Immunol. 87:147-156
-Brinchmann et al., (2018). Functional Aspects of Fish Mucosal Lectins-Interaction with Non-Self. Molecules 9;23(5).
-Flajnik MF. (2018). A cold-blooded view of adaptive immunity. Nat Rev Immunol. 2018 Jul;18(7):438-453
- Fillatreau S, et.al (2013). The astonishing diversity of Ig classes and B cell repertoires in teleost fish. Front Immunol. 2013;4:28. doi:10.3389/fimmu.2013.00028.
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Libros y revisiones sobre inmunología de moluscos y crustáceos
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-Bouallegui, Y. (2019). Immunity in mussels: An overview of molecular components and mechanisms with a focus on the functional defenses. Fish Shellfish Immunol 89:158-169.

Competencias generales:
• CG04- Utilizar las terminologías científicas adecuadas.
• CG06- Encontrar y consultar fuentes de información y bases de datos; analizar y sintetizar documentos.
• CG08- Potenciar el manejo de idiomas extranjeros.
• CG09- Aplicar un pensamiento crítico, lógico y creativo.

Competencias específicas
• CE04- Controlar todos los factores fisiológicos, metabólicos, inmunológicos, ambientales, de alimentación, etc que afectan al bienestar de las especies en cultivo, e implementar los procesos de reproducción, mantenimiento, producción y patología de especies clave y especies potenciales en acuicultura.
• CE12- Conocer las técnicas utilizadas para evaluar el estado del sistema inmunitario así como la metodología utilizada para determinar los efectos de la dieta, estrés, inmunoestimulantes e inmunización sobre el sistema inmunitario.

Competencias básicas
• CB01 - los alumnos poseen y comprenden los conocimientos que le aporten la capacidad de innovación y originalidad en el desarrollo y/o aplicación de ideas, tanto en el ámbito profesional como en un contexto de investigación;
• CB05- que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

Competencias Transversales:
• CT2 - Capacidad de trabajo autónomo y toma de decisiones.
• CT4 - Habilidad en la búsqueda, análisis e interpretación de fuentes de información variadas y en distintos idiomas (fundamentalmente inglés).

- Clases magistrales
- Técnicas de grupo, con participación de los alumnos en la elaboración de contenidos y exposición en clase.
- Prácticas de laboratorio (1 día, en la USC-Campus Vida)
- Tutorías personalizadas para ayudar a orientar y resolver problemas del alumno relacionados con esta materia.

- Los alumnos deben superar un examen de la parte teórica que representará el 70% de la nota final. El aprobado está en 5 sobre 10.
- La asistencia a las clases prácticas es necesaria para la superación de las mismas. Se realizará un examen de la parte práctica que representará el 20% de la nota final.
- Se valorará la asistencia a las clases teóricas y prácticas, lo que supondrá el 10% de la nota final.

Clases teóricas: 7 h presenciales, 21 h trabajo personal (total: 28 h)
Clases prácticas: 6 h presenciales, 6 h trabajo personal (total: 12 h)
Seminarios: 6 h presenciales, 18 h trabajo personal (total: 24 h)
Tutorías: 3 h
Exame: 6 h traballo personal; 2 h realización

- Asistencia y participación activa en clase.
- Estudio y revisión semanal de la materia impartida, utilizando material bibliográfico para comprender y profundizar en la información obtenida en clase.
- Aclaración con el profesor de posibles dudas.